طرز تهیه خمیر فوندانت خانگی (تصویری)

ابتدا آب سرد را در ظرف استیل بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید سپس به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری) پودر ژلاتین را به خوبی در آب حل کنید.
وانیل، گلوکز، گلیسیرین و روغن مایع را به محلول ژلاتین افزوده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
مقداری از پودر قند را در وسط ظرفی ریخته و وسط آن را گود کنید.
مواد ژلاتینی را وسط پودر قند‌ها بریزید و کاملا ورز دهید تا کامل جذب خمیر شود.
مابقی پودر قند را آرام آرام اضافه کنید در حدی که خمیر لطیفی حاصل شود.
برای تهیه‌ی خمیر‌های رنگی به قسمت کوچکی از خمیر مقداری رنگ اضافه کنید و خوب ورز دهید و به مابقی خمیر اضافه کنید تا به رنگ داخواه در‌آید.

خمیر را پس از خنک شدن باز کنید.
هنگام باز کردن خمیر سطح کار را با پودر قند بپوشانید.
برای سهولت کار با خمیر فوندانت هنگام باز کردن خمیر دست خود را به مخلوط گلیسیرین و روغن آغشته کنید.
هیچگاه رنگ را به صورت مستقیم به خمیر اضافه نکنید، رنگ را تنها به قسمتی کوچک از خمیر اضافه کنید و آرام‌آرام به مابقی خمیر اضافه کنید تا جایی که به رنگ مطلوب برسید.
توجه داشته باشید که رنگ خمیر پس از خشک شدن تیره تر خواهد شد در نتیجه رنگ را به میزان کمتری از رنگ مورد انتظار نهایی به خمیر اضافه نمایید.