طرز تهیه توپک های کنجدی مخصوص عید ۹۵
طرز تهیه توپک های کنجدی مخصوص عید ۹۵
زمان آماده سازی: کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: کمتر از ۳۰ دقیقه
نوع خوردنی: کیک و شیرینی
وعده: میان وعده
منطقه / قومیت: ایرانی
مناسبت: عید
مواد لازم:
مواد لازم:
کنجد ………………………. نصف پیمانه
شیره انگور یا عسل …….. دو قاشق غذاخوری
گردو (اختیاری) ……………. ۲ عدد
کنجد را درون ماهیتابه ریخته روی اجاق گذاشته و با حرارت ملایم تفت دهید
بعد از اینکه کنجد تغییر رنگ (قهوه ای روشن) پیدا کرد،۲ قاشق شیره انگور و یا عسل را به آن اضافه کنید
و تفت دهید.
توجه داشته باشید که زیر اجاق حتما کم باشد
وقتی که مخلوط شما حالت چسبندگی و خمیری مانند پیدا کرد
به این شکل
در این مرحله میر ما بسیار داغ است پس به کمک یک قاشق مقداری از آن را برداشته و درون بشقاب بگذارید. (می توانید گردو را خرد کرده و روی آن بگذارید)
وقتی که کمی خنک شد، آن را به کمک دست و به دلخواه شکل دهید. در این شکل گردو در وسط آن قرار گرفته است.
وقتی که کاملا خنک شد، درون ظرف دردار نگهداری کنید. میتوانید از این به بعد همراه چای، به جای قند از کنجدی استفاده کنید.
++++++++++++
++++++++++++