روش تهیه سوپ ایتالیایی خوشمزه
تهیه سوپ ایتالیایی
مواد لازم : برای ۴ الی ۶ نفر
| لوبیا سفید(چیتی) | ۱۳۰ گرم |
| آب | ۱ لیتر |
| جعفری خرد شده | ۱ قاشق غذا خوری |
| پیاز درشت | ۱ عدد |
| کرفس خرد شده | ۲ قاشق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
| سیر | ۱ قاشق غذا خوری |
| آب گوجه فرنگی | ۲۴۰ گرم |
| کلم خرد شده | ۲۴۰ گرم |
| هویج خرد شده | ۱ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| پنیر هلندی رنده شده | به مقدار لازم |
| ماکارونی | ۶۰ گرم |
| فلفل | به مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه :
لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .
مطالب مرتبط با سوپ در سایت آشپزی ها :
- دستور پخت سوپ کلم بروکلی و سیب زمینی
- طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر
- سوپ بروکلی و قارچ + خامه
- طرز تهیه سوپ سیب و کلم بروکلی
- طرز تهیه سوپ رژِیمی چربی سوز
- طرز تهیه سوپ پیازچه مخصوص
- طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ
- طرز تهیه سوپ ذرت
- طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
- طرز تهیه سوپ سبزیجات با پنیر چدار