تزیینات نوروز

شیرینی شکلات های نوروز 95 _سری بیست و چهار

شیرینی شکلات های نوروز 95 _سری بیست و چهار

شیرینی شکلات های نوروز 95

Sweets - candies - -95-the New Year-series - Twenty-four (1)

 نوروز 95

سوهان حلوا

مواد لازم:

1 لیتر شیر
6 قاشق غذاخوری آرد سفید
دانه گندم 2 قاشق غذاخوری
شکر یک پیمانه حدود 250 گرم
آبلیمو 1 قاشق عذاخوری
10 تا 12 عدد هل درسته
کره یا گی 2 قاشق غداخوری
پسته و بادام به میزان دلخواه

طرز تهیه :

دانه های گندم را برای مدت 24 ساعت در آب خیس می کنیم وقتی شروع به جوانه زدن کردند دانه های گندم را خشک کرده و به صورت پودر در می آوریم.
جوانه های آسیاب شده را با آرد سفید مخلوط می کنیم.
شیر را می جوشانیم و آرد را با شیر مخلوط کرده و هم می زنیم نباید آن را بپزیم.
بعد از مدت کوتاهی یک قاشق غداخوری آبلیمو به آن اضافه کرده تا شیر ببرد. شیر و آب از هم جدا می شوند. خیلی نباید هم بزنید چون سفت می شود. با حرارت متوسط کمی صبر می کنیم تا رنگ آن عوض شود. سپس شکر و هل را اضافه می کنیم و اندکی بعد کره یا گی را به آن اضافه کرده و سرانجام آن را در ظرفی ریخته و اجازه میدهیم تا به دمای اطاق برسد. وقتی کمی سرد شد آن را برش داده و با پسته و بادام تزئین می کنیم.

 

Sweets - candies - -95-the New Year-series - Twenty-four (2)

 عید 95

شیرینی شکلات آلمانی بدون فر

مواد لازم:

بیسکویت پتی پور پودر شده ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
کره ۱۲۰ گرم
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
وانیل کمی
گردو خورد شده ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه:

۱- کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره اب شود
۲- تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن میزنیم و به کره و کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکر کاملا حل بشه
۳- از روی حرارت برداشته و گردو و بیسکویت را می ریزیم.
۴- اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد میشه پسته هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه
۵- این مقدار را تو 2تا کیسه فریزر ریخته و خوب فشرده کرده بصورت استوانه و 3 ساعت تو فریزر گذاشته
۶-موقع برش زدن به دلخواه می تونیم تو پودر نارگیل
یا پودر پسته بغلتونیم.

سال 1395

شیرینی شکلات های نوروز 95

تزیینات نوروز

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا