خوراک سادهغذاهای اصلی

طرز تهیه راتاتوی

طرز تهیه راتاتوی

راتاتوی

راتاتوی

طرز تهیه راتاتوی

 

مواد لازم :

پیاز درشت= ۲ تا ۳ عدد

بادمجان متوسط= ۵ تا ۶ عدد

کدوی متوسط= ۳ تا ۴ عدد

گوجه فرنگی درشت = ۵ تا ۶ عدد

فلفل سبز دلمه ای = ۲ تا ۳ عدد

سیر =۲ تا ۳ پره

سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری)=یک دسته کوچک

روغن زیتون=۱۵۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)

نمک =به مقدار کم

طرز تهیه :

پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم . بهتر است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزیم و پوست آنرا بگیریم و بعد مصرف کنیم . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد

 

راتاتوی

مطالب مرتبط با راتاتوی در سایت آشپزی ها:

  1. طرز تهیه راتاتویلی فرانسوی (غذای گیاهی)
  2. آموزش پخت راتاتویی فرانسوی
  3. طرز تهیه آربی , یک غذای هندی ( کالاکاسیا اسکولنتا)
  4. طرز تهیه غذاهای خارجی سری هجدهم( فرانسه )
به این مطلب امتیاز دهید

یک دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا