انواع سس ها
آموزش درست کردن رب گوجه فرنگی خانگی
مواد لازم جهت تهیه رب گوجه فرنگی خانگی برای 0 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| گوجه فرنگی | 1/5 | کیلو گرم | خرد شده و پوست کنده |
| پیاز | 1 | عدد | ترجیحا قرمز |
| سیر | 2 | عدد | 2 حبه له شده |
| روغن زیتون | 2 | قاشق غذا خوری | |
| شکر | 1/8 | قاشق چای خوری | |
| جعفری | 2 | قاشق غذا خوری | خرد شده |
طرز تهیه : رب گوجه فرنگی خانگی
گوجه فرنگی های خرد شده را به همراه نمک درون قابلمه ای بریزید و در آن را ببندید و به مدت 5 دقیقه روی شعله متوسط بگذارید
پس از این مدت گوجه فرنگی ها را درون آبکش بریزید و بگذارید 1 ساعت بماند تا کاملا آب خود را از دست بدهد
پس از یک ساعت دوباره درون قابلمه بریزید و روی شعله متوسط بگذارید و پیاز ، سیر ، روغن ، شکر ، جعفری یا رییحان را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایه غلیظ شود ( به مدت 45 دقیقه )
سپس مایه را در مخلوط کن بریزید و اکنون سس شما آماده است
