غذاهاي دريايي

طرز تهیه ماهی به چندین روش (سری اول)

طرز تهیه ماهی به چندین روش

(سری اول)

 

ماهی با گوجه فرنگی:

Mode - Preparation - fish - to - many - of - Series - First (1)

مواد لازم

مواد لازم

  مقدار

1

‏ماهی بدون استخوان

نیم کیلو

2

گوجه فرنگی

۵ ‏عدد

3

جعفری خرد شده

نصف پیمانه

4

روغن زیتون

١ ‏پیمانه

5

نخود فرنگی

نصف پیمانه

6

آب نارنج

1 پیمانه

7

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏ماهی را شسته خرد کرده و در روغن سرخ نمایید. سپس گوجه فرنگی رنده شده ‏را همراه با نخود فرنگی، آب نارنج، فلفل و نمک مخلوط کرده و روی ماهیها ‏بریزید. شعله گاز را کم کرده و بگذارید ماهیها با موادمان آرام آرام بپزد و به روغن بیفتد. پس از کشیدن غذا در دیس می توانید ماهیها را با چیپس و خیارشور تزئین نمایید. 

ماهی با سبزیجات:

Mode - Preparation - fish - to - many - of - Series - First (1)

مواد لازم

مواد لازم

  مقدار

1

‏ماهی

نیم کیلو

2

سیر

۴ ‏حبه

3

پیاز

١ ‏عدد

4

گوجه‌فرنگی

١ ‏عدد

5

گشنیز و جعفری خردشده

١ ‏پیمانه

6

روغن

به مقدار لازم

7

نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏ماهی را شسته و با نمک، فلفل و ادویه در روغن سرخ‌کنید. سپس پیاز، ‏جعفری، سیر، گشنیز و گوجه‌فرنگی را ریز خردکرده و در روغن سرخ می‌نماییم.

‏سپس همه موادمان را با ماهی مخلوط کرده و با نصف فنجان آب می‌پزیم. 

ماهی حلوایی:

Mode - Preparation - fish - to - many - of - Series - First (2)

مواد لازم

مواد لازم

  مقدار

1

ماهی حلوا

۴ ‏عدد

2

آب‌لیمو

نصف پیمانه

3

کره

١٠٠ ‏گرم

4

زردچوبه و نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏سر و دم ماهی را جدا کرده و خود ماهی را پاکیزه می‌شوییم. سپس نمک، آب‌لیمو، زردچوبه و فلفل را همراه با کره به ماهی مالیده و آن را درون سینی فر قرار می‌دهیم. این ماهی را می‌توان درون روغن نیز سرخ نمود.

+++++++

+++++++

+++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا