طرز تهیه سالاد کلم قرمز با انار (دو روش تصویری)
یکی از انواع سالاد های خوشمزه که خود به تنهایی دستورهای مختلفی در تهیه آن وجود دارد سالاد کلم قرمز است. با کلم قرمز میتوانید سالادهای متنوعی درست کنید. اکنون که فصل انار و پرتقال است میتوانید سالاد کلم قرمز با انار درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ۲ نوع سالاد کلم قرمز با انار توضیح داده شده است.
۱٫آموزش سالاد کلم قرمز با انار
مواد مورد نیاز
| کلم قرمز | ۴۰۰ گرم |
| سیب شیرین بزرگ | ۱ عدد |
| گردو | ۱ فنجان |
| کشمش(دلخواه) | نصف فنجان |
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو | ۳ قاشق غذاخوری |
| انار | ۱ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به دلخواه |
طرز تهیه سالاد چند لایه مجلسی و آسان
مراحل درست کردن سالاد کلم قرمز با انار
زمان مورد نیاز: ۲۰ minutes.
- مرحله اول
کلم قرمز را به صورت نوارهای نازک (تا حد امکان نازک) برش دهید. شما همچنین می توانید آن را در غذاساز خرد کنید. سپس یک عدد سیب شیرین را رنده کنید.
- مرحله دوم
یک عدد انار را پوست بگیرید و دانه های انار را جدا کنید.
- مرحله سوم
یک فنجان گردو را ریز خرد کنید. سپس درون یک کاسه کلم های نازک خرد شده، دانه های انار، سیب رنده شده، گردوی خرد شده، کشمش، روغن زیتون، آبلیمو ترش تازه، نمک و فلفل و سرکه بالزامیک را با هم به خوبی مخلوط کنید. در صورت تمایل میتوانید یک قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید. سپس درون ظرف مورد نظر سرو کنید.
۲٫سالاد کلم قرمز با انار و پرتقال
مواد مورد نیاز
| کلم قرمز ریز خرد شده | ۶ فنجان |
| گریپ فروت، پوست کنده و تکه تکه شده | ۱ عدد |
| پرتقال، پوست کنده و تکه تکه شده | ۱ عدد |
| پیاز قرمز نازک ورقه شده | ۱/۲ فنجان |
| ۱/۳ فنجان دانه انار | ۱/۳ فنجان |
| ۱/۴ فنجان گشنیز خرد شده | ۱/۴ فنجان |
| مغز تخمه کدو | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال و گریپ فروت | حدود ۱/۴ فنجان |
| نمک و فلفل سیاه آسیاب شده تازه | به میزان دلخواه |
| سرکه بالزامیک | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| خردل دیژون | ۱ قاشق غذاخوری |
| زیره آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
مراحل درست کردن سالاد کلم قرمز با انار و پرتقال
- کلم را از وسط نصف کنید و مغز کلم را خارج کنید. نصف‌ها را از وسط نصف کنید. کلم ها را خیلی نازک برش دهید.کلم ها را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- پیاز را به صورت نازک برش دهید و آن را با کلم اضافه کنید.
- پرتقال و گریپ فروت را پوست بگیرید و فیله آنها را خارج کنید. از باقی مانده پرتقال و گریپ فروت ۱/۴ فنجان آب بگیرید.
- فیله های پرتقال و گریپ فروت را به کلم و پیاز اضافه کنید. دانه های انار، گشنیز و دانه های کدو را به سالاد اضافه کنید و سپس سس را درست کنید.
- برای تهیه سس آب پرتقال و گریپ فروت،نمک و فلفل سیاه آسیاب شده تازه، سرکه بالزامیک، عسل، خردل، زیره و روغن زیتون را به خوبی باهم ترکیب کنید.
- سس را کم کم روی سالاد بریزید و با هم مخلوط کنید. طعم چاشنی را بچشید و در صورت نیاز سس اضافی اضافه کنید. روی سالاد را بپوشانید و ۱۵ تا ۳۰ دقیقه قبل از سرو در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم ترکیب شوند.
Based on 1 Review(s)
