انواع دسر

طرز تهیه زیره جوش سنتی

زیره جوش یکی از دسر های سنتی و قدیمی ایران است که در اکثر شهرهای ایران با اسم های مختلف تهیه می شود. زیره جوش بسیار مقوی و پرفایده است که در برخی از شهرها به عنوان یکی از شیرینی های عروسی یا به عنوان صبحانه تازه عروس استفاده می شود. زیره جوش را می توانید به راحتی در خانه برای خود، دورهمی ها، مهمانی ها و غیره درست کنید و در کنار عزیزانتان میل کنید لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه زیره جوش را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه زیره جوش

آرد۱ لیوان
کره یا روغن جامد۱/۲ لیوان
زیره سیاه۱ قاشق مربا خوری
رازیانه۲ قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه۱/۲ قاشق غذاخوری
شکر۳/۴ لیوان
آب۲ لیوان
مغزیجاتبه مقدار لازم

طرز تهیه کله جوش با کشک ساده و خوشمزه همراه فیم آموزشی

طرز تهیه زیره جوش

طرز تهیه زیره جوش

  1. تفت دادن رازیانه و زیره با کره یا روغن

    ابتدا داخل یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد رازیانه و زیره را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه با هم تفت دهید.طرز تهیه زیره جوش

  2. اضافه کردن زردچوبه

    سپس زردچوبه را اضافه کنید کمی هم بزنید و با باقی مواد تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.زیره جوش

  3. اضافه کردن آرد و شکر

    پس از آن آرد را در ۲ مرحله به روغن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. بعد از آن شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر آب شود. طرز تهیه زیره جوش با شکر

  4. اضافه کردن آب و زعفران

    در این مرحله ۲ لیوان آب با زعفران دم کرده مخلوط کنید به مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود بعد زیر حرارت را کم کنید تا قوام بگیرد.طرز تهیه زیره جوش

  5. به غلظت رساندن زیره جوش

    اگر احساس کردید به آب بیشتری نیاز دارد می توانید مقدار بیشتری آب به مواد اضافه کنید. رقیق بودن و غلیظ بودن این دسر به سلیقه شما بستگی دارد برای مثال بعد از این که به غلظت فرنی رسید گردو را خرد کنید و اضافه کنید هم بزنید بعد حرارت را خاموش کنید.

  6. تزئین و سرو کردن

    داخل ظرف دسر مورد نظرتان بریزید و با انواع مغزیجات تزئین و سرو کنید.

طرز تهیه زیره جوش با شکر
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه زیره جوش
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا