طرز تهیه لازانیا در قابلمه روی گاز؛ ساده و خوشمزه

پیازها را در تابه مناسبی رنده می‌کنیم و با مقداری روغن شروع به تفت دادن پیازها می‌کنیم کمی بعد سیر، نمک زردچوبه و فلفل سیاه را روی پیازها ریخته و مجدداً آنها را تفت می‌دهیم.

بعد از آن‌که پیاز داغ و سیر داغ آماده شدند گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه می‌کنیم و مجدداً آنها را تفت می‌دهیم.

کمی که از تفت دادن مواد گذشت؛ رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه می‌کنیم و به خوبی با همدیگر مواد را مخلوط می‌کنیم. در ادامه مقداری آب به موادمان اضافه می‌کنیم و درب تابه را می‌گذاریم تا گوشت مغز پخت شود.

حدود نیم ساعت که از گذاشتن درب تابه گذشته بود؛ فلف دلمه‌‌های خرد شده را به همراه آویشن به مواد درون تابه اضافه می‌کنیم و شروع به تفت دادن مواد می‌کنیم بعد از ۵ دقیقه که از تفت دادن مواد گذشت زیر حرارت را خاموش می‌کنیم.

حالا ورق‌های لازانیا را از بسته خارج می‌کنیم و درون آب جوش به همراه کمی نمک و روغن می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا به آرامی بپزند بعد از ۱۰ دقیقه آنها را آبکش کرده و کنار می‌گذاریم.

در صورت تمایل به استفاده از قارچ آن را به صورت ورقه‌ای خرد می‌کنیم و در تابه‌ جداگانه ای آن را کمی تفت می‌دهیم و کنار می‌گذاریم. حالا یک تابه رژیمی مناسبی را انتخاب کرده و کف آن را چرب می‌کنیم و چند ورق از لازانیای آماده شده را کف تابه چرب شده می‌چینیم.

حالا روی لازانیاهایی که کف تابه چیدیم مقداری از مواد گوشتی و قارچ تفت داده شده را می‌ریزیم و روی آنها مقداری پنیر پیتزا را رنده می کنیم.مجدداً این مراحل را تکرار می‌کنیم تا لازانیا و سایر مواد تمام شوند. حتماً به خاطر داشته باشید که آخرین ماده‌ای که روی مواد می‌ریزید پنیر پیتزا باشد بعد از آنکه پنیر پیتزا را ریختید و مواد تمام شدند؛ درب تابه رژیمی را بسته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.

بعد از نیم ساعت که از پختن مواد گذشت لازانیا آماده سرو نهایی شده است.