هنر خانه داری

روش خشک کردن موسیر تازه در خانه

موسیر از آن دست چاشنی هایی است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و ترکیب آن با ماست از جمله پرطرفدارترین مزه هاست. برای اینکه بتوانید این چاشنی را همیشه در خانه داشته باشید می توانید در ادامه مطلب روش خشک کردن موسیر تازه در خانه را بیاموزید.

روش خشک کردن موسیر تازه در خانه

طرز تهیه پاپریکا،پودرسیر،پودر موسیر و پودر پیاز خانگی

بهترین روش برای خشک کردن موسیر تازه

  1. پوست گرفتن موسیر

    بهترین روش خشک کردن موسیر تازه این است تمامی موسیر ها را داخل یک ظرف پر از آب بریزید تا بتوانید به راحتی پوست آن ها را بگیرید. بعد از این که پوست تمامی موسیر ها را گرفتید بشورید و آبکش کنید. اجازه دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شود.

  2. خرد کردن موسیر ها

    بعد از این که آب اضافی موسیر ها گرفته شد دوباره داخل یک ظرف آب، تمامی موسیر ها را به صورت حلقه ای برش بزنید. این نکته را به یاد داشته باشید که ورقه های موسیر نباید خیلی نازک و خیلی ضخیم باشد.

  3. خیساندن موسیر ها

    بعد از این که موسیر ها را خرد کردید دوباره بشورید و به مدت ۲۴ ساعت داخل آب سرد قرار دهید. هر ۴ ساعت یک بار آب ان را عوض کنید تا تلخی و تندی آن گرفته شود. به اصطلاح می گویند که شیرین شده است.

  4. پهن کردن موسیر ها

    پس از این که طعم تلخی و تندی موسیر ها گرفته شد آن ها روی یک پارپه تمیز پخش کنید. موسیر ها نباید روی همدیگر قرار بگیرند. بعد از مدتی یعنی ۴ تا ۵ روز تمامی موسیر ها خشک می شوند. برای این که مویر های سفید و تمیزی داشته باشید بهتر است از پنکه استفاده کنید.

  5. نحوه نگه داری

    برای این این که موسیر های خشک شده را برای مدت طولانی نگه دارید. باید در یک ظرف در بسته بریزید و در جای گرم و خشک فرار دهید.

نکات کلیدی:

  • می توانید به صورت پودر شده از آن ها استفاده کنید.
  • هنگامی که نیاز داشتید مقداری از موسیر ها را داخل آب بریزید تا کمی خیس شوند بعد از ان می توانید آن ها را له کنید و در ماست یا غداهای خود استفاده کنید.
روش خشک کردن موسیر تازه در خانه
روش خشک کردن موسیر تازه در خانه
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا