شربت | نوشیدنی سرد | نوشیدنی گرممربا و شربت

طرز تهیه شربت شاه توت خانگی غلیظ با آموزش مرحله به مرحله

یکی از میوه های تابستانی که حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی فراوانی است شاتوت یا شاه توت نام دارد. شاه توت سرشار از ویتامین های A و C می باشد؛ این میوه خوشمزه همچنین مواد مغذی مانند آهن، منگنز، پتاسیم و منیزیم دارد. معمولاً توت های دیگر به اندازه شاتوت آهن ندارند. آهن موجود در شاه توت باعث می شود این میوه در ضربان قلب و فشار خون موثر واقع شود. در شاه توت علاوه بر ویتامینهای A و C مقداری هم ویتامین E یافت می شود؛ این ویتامین ها در شادابی و زیبایی پوست نقش فراوانی را دارد. امروزه مردم از شاه توت برای تهیه مربای شاه توت و یا شربت شاه توت استفاده می کنند. در این آموزش قصد داریم برای شما همراهان گرامی طرز تهیه شربت شاه توت را بیاوریم.

مواد اولیه برای تهیه شربت شاه توت

آب جوشحدود ۲ لیتر
شکر۱ کیلوگرم
شاه توت۲ کیلوگرم
آب لیمو و جوهر لیمو۲ قاشق غذا خوری
شربت شاه توت

طرز تهیه شربت شاه توت مرحله به مرحله

  1. مرحله دوم: (آماده سازی شربت)

    در قابلمه لعابداری حدود دو لیتر آب جوش می ریزیم و به آن شکر را اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا شکر در آب کامل حل شود؛ حالا محلول را روی شعله ملایم گاز می گذاریم.

  2. مرحله سوم: (افزودن شاه توت)

    در ادامه کار شاه توت را به محلول آب و شکر اضافه می کنیم و به خوبی آنها را هم می زنیم و به آنها اجازه می دهیم تا با هم شروع به جوشیدن کنند.

  3. مرحله چهارم: (گرفتن کف روی شربت)

    تا زمانی که شربت در حال جوشیدن است روی شربت کف ایجاد می شود؛ بهتر است این کف را بیرون بریزیم زیرا این کف باعث کدر شدن شربت نهایی ما می شود.

  4. مرحله پنجم: (میکس کردن مواد)

    حالا شربت نیمه آماده را درون غذا ساز می ریزیم و مواد را با هم میکس می کنیم بعد از میکس شدن از صافی عبور می دهیم تا تفاله شاهتوت وارد شربت نشود الان تقریباً شربت ما آماده است.

  5. مرحله ششم: (افزودن آب لیمو و جوهر لیمو)

    برای آن که شربت در یخچال شکرک نزند به آن جوهر لیمو اضافه می کنیم و برای آن که شربت کپک نند به آن آب لیمو اضافه می کنیم.

نکات مهم و کلیدی:

  • اگر می خواهید مدت زیادی از این شربت استفاده کنید می توانید آن را در فریزر قرار بدهید.
  • همیشه میزان شکر نصف شاه توت پاک شده است البته با توجه به ذائقه می تواند متفاوت باشد
  • اگر مقدار شکر شربت زیاد باشد موقع سرو آن شما مجبور هستید مقدار بیشتری آب به شربت اضافه کنید و همین موضوع باعث کمرنگ شدن شربت می شود.
  • کم جوشیدن یا نگرفتن کف شربت باعث کدر شدن شربت می شود.
  • می توانید از تفاله شاه توت این شربت هم لواشک شاه توت درست کنید.
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا