طرز تهیه نودل با میگو خوشمزه و ساده
رامون یا نودل یکی از غذاهای آسیایی است که در کشورهایی مانند چین، ژاپن، کره، تایلند از غذاهای معروف به حساب می آید که در سطح جهان هم مشهور است. این غذای خوشمزه را می توان در کنار بیشتر غذاهای آسایی دید که به راحتی تهیه می شود و به صورت نودل آماده در تمام فروشگاه ها عرضه می گردد. نودل را می توان با انواع سبزیجات، مرغ، ماهی، گوشت و میگو تهیه کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه نودل با میگو را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه نودل با میگو
| نودل تخم مرغی | ۲۵۰ گرم |
| میگو تمیز شده | ۲۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیازچه خرد شده و قسمت های سبز و سفید آن را جدا شده باشد | ۴ تا ۵ شاخه |
| سس سویا کم نمک | ۱/۴ فنجان |
| سس صدف | ۲ قاشق غذاخوری |
| سرکه برنج | ۲ قاشق چایخوری |
| شکر | ۲ قاشق چایخوری |
| فلفل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| آب یا آب مرغ کم نمک | ۱/۴ فنجان |
ن
طرز تهیه نودل با میگو
- آماده کردن سس
سس سویا را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و سس صدف را به همراه سرکه برنج، شکر، فلفل و آب اضافه کنید. همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند و کنار بگذارید.
- پختن نودل ها
نودل ها را طبق دستور بسته تا زمانی که نرم شود بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
-
- تفت دادن سیر
داخل یک تابه بزرگ روغن مایع بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سیر را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید.
- اضافه کردن میگوها
میگوهای پاک شده را ه همراه ۲ قاشق چایخوری سس که از قبل آماده کرده اید را داخل تابه بریزید. حدودا ۲ تا ۳ دقیقه با حرارت زیاد میگوها را بپزید صورتی شوند.
- اضافه کردن پیازچه، نودل و باقی سس
قسمت سفید پیازچه ها را به همراه رشته های نودل آبکش شده و باقی سس را به مواد اضافه کنید و با حرارت بالا ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بپزید.
- ادامه پخت
اجازه دهید تا سس کمی غلیظ شود و نودل ها به سس آغشته شوند.
- سرو کردن
حرارت را خاموش کنید و پیازچه های سبز را اضافه کرده و کمی هم بزنید بعد سرو کنید.
Based on 2 Review(s)
