طرز تهیه نان فوری برای صبحانه

ابتدا قفسه فر در مرکز قرار دهید و با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب نان حدودا به ۲۳ در ۱۳ سانتی متر را با کمی روغن نباتی چرب کنید.

۱/۳ فنجان شکر قهوه ای تیره را داخل یک کاسه بریزید و با ۱ قاشق غذاخوری دارچین مخلوط کنید، کنار بگذارید.

کره را داخل یک تابه یا ماکروویو آب کنید و در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود.

سپس آرد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و بیکینگ پودر، دارچین و نمک را اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شوند.

شکر دانه ریز را داخل یک کاسه متوسط بریزید و شکر قهوه ای، تخم مرغ ها، کره ذوب شده، روغن نباتی، شیر، خامه ترش و وانیل را به آن اضافه کنید. با همزن به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا یکدست و به رنگ زرد کم رنگ برسد.

مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید به آرامی مواد را هم بزنید تا زمانی که مواد حالت خیس پیدا کنند و مقداری گلوله های آرد درون خمیر باقی بماند.

نیمی از خمیر نان را داخل قالب چرب شده بریزید و نیمی از مخلوط شکر قهوه ای و رارچین را روی خمیر بپاشید. بقیه خمیر را روی آن بریزید بعد مخلوط دارچین را روی آن بریزید.

با کمک چاقو مخلوط دارچین را با خمیر، بالا و پایین کنید تا به صورت چرخشی دربیاید زیاد مخلوط نکیند.

نان صبحانه دارچینی را به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا زمانی که خلال دندان از داخل آن تمیز بیرون بیاید یا این که دمای داخلی آن با دماسنج به ۲۰۵ تا ۲۱۰ درجه برسد.

۳۰ دقیقه بعد از پخت روی نان را با فویل بپوشانید تا روی ان خیلی قهوه ای نشود. بعد از فر خارج کنید و با قالب به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود بعد از این که کاملا خنک شد برش بزنید.