آموزش درست کردن کباب کوبیده دو رنگ

آموزش درست کردن کباب کوبیده دو رنگ

Cooking

 

مواد لازم برای کوبیده مرغ:

 

گوشت مرغ چرخکرده 500 گرم
دنبه ی گوسفند 50 گرم
پیاز متوسط رنده شده آبگرفته 1 عدد متوسط
نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم

 

 
مواد لازم برای کوبیده گوشت:

 

گوشت چرخکرده گوسفند 500 گرم
پیاز رنده شده آبگرفته 1 عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه فرنگی ،جعفری،ریحان و لیموترش برای تزئین

 

 

 

 

طرز تهیه:
1. گوشت مرغ را همراه با دنبه چرخکرده گوسفند،پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعران با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه خوب ورز دهید.

 

2. گوشت گوسفند را هم به همین ترتیب،با پیاز رنده شده آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز دهید و هر دو گوشت عمل آمده را جداگانه به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.

 

3. اکنون اول گوشت گوسفند را به سیخ بکشید و نصف دیگر سیخ را گوشت مرغ بکشید و با انگشت آن را حالت دهید.

 

4. کباب دو رنگ را روی کباب پز بگذارید و سیخ کباب را مرتبا پشت و رو کنید تا کباب نسوزد.

 

5. بعد از پخت کباب را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی کباب شده و جعفری و ریحان و لیمترش تزئین کنید.

 

 

 

 

2/5 - (1 امتیاز)
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.