مواد لازم جهت تهیه کوکو لوبیا سبز برای ۴ نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| لوبیا سبز | ۲۰۰ | گرم | |
| هویج | ۵۰ | گرم | نگینی شده |
| سیب زمینی | ۱ | عدد | متوسط و نگینی باشد. |
| تخم مرغ | ۲ الی ۳ | عدد | |
| پیاز | ۱ | عدد | متوسط، برای پیاز داغ |
| بیکینگ پودر | ۱/۴ | قاشق چای خوری | |
| فلفل سیاه | به میزان لازم | زردچوبه و نمک |
طرز تهیه : کوکو لوبیا سبز
لوبیا سبز به اندازه ۱ سانت خرد شود و هویچ و سیب زمینی به اندازه نصف لوبیا.
ابتدالوبیا سبز را با مقداری آب و کمی نمک وزردچوبه وفلفل ۱۰ دقیقه میگذاریم بپزد وبعداز این مدت هویچها رااضافه کرده پیاز داغ را اماده کرده و در همان روغن سیب زمینی ها را سرخ میکنیم .میتوانید سیب زمینی ها را هم بپزید …
دریک کاسه متناسب بااندازه مواد، ۲ تخم مرغ راشکسته و باچنگال میزنیم تا مخلوط شوند بعد پیاز داغ وبکینگ پودرونمک وفلفل وزردچوبه را اضافه کرده و میزنیم و بعد سبزیجات و هم میزنیم تاجایی که مخلوط شوند حال اگر احساس کردید مایه کوکو غلظت لازم را ندارد ۱ تخم مرغ دیگر به مواد اضافه کنید.
یک تابه نچسب بردارید و روغن به اندازه ریخته وزیر آن رازیاد کنید تا تابه داغ شود و بعد مواد را اضافه کرده و روی آنرا صاف کنید و کمی اجازه دهید تا کوکو ببندد و بعدحرارت را کم کرده و درب تابه راگذاشت و به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید مغزپخت و طلایی شود و کوکو را برگردانده تا آنطرف هم طلایی شود…
میتوانید این کوکو را در فر بپزید …..
نوش جان!
