یک سس عالی با طعم بسیار لذیذ …
۱ -برای تهیه سس کنگر فرنگی و اسفناج، ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۲ -سیر با پوست را در یک ظرف پخت کوچک بریزید.
۳ -به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه حرارت دهید تا زمانی که نرم شود، سپس از روی حرارت بردارید.
۴ -وقتی به اندازه کافی خنک شد، پوست سیر را جدا کنید و آن را بکوبید.
۵ -در یک ظرف مخصوص فر، سیر، اسفناج، مغز کنگر فرنگی، سس آلفردو، پنیر موتزارلا، پنیر پارمسان و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کنید.
۶ -مخلوط آماده شده را در فر، به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که پنیرها آب و طلایی رنگ شوند، قرار دهید.
۷ -سس کنگر فرنگی و اسفناج را از فر خارج کنید.