مواد لازم جهت تهیه پلو مرغ و سبزیجات برای ۳ نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| بلغور | ۱٫۵ | لیوان | |
| برنج | ۱٫۵ | لیوان | |
| پیاز | ۱ | عدد | |
| ذرت | به میزان لازم | ||
| نخود فرنگی | به میزان لازم | پخته | |
| رب گوجه فرنگی | ۱ | قاشق غذا خوری | |
| بادمجان | ۲ | عدد | کباب شده |
| کدو | ۲ | عدد | |
| ران مرغ | ۳ | عدد | |
| آب مرغ | ۱ | لیوان | |
| رشته سوپی | ۵ | قاشق غذا خوری | |
| روغن مایع | به میزان لازم | ||
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه : پلو مرغ و سبزیجات
پلو مرغ و سبزیجات غذایی سالم و خوشمزه است که به زبان ترکیه ای Firinda Sebzeli Pilavli Tavuk می باشد.
پیاز را خرد کرده و در قابلمه ای کمی روغن مایع می ریزیم و پیازها را تفت می دهیم و رب گوجه فرنگی را می زنیم و ۱.۵ لیوان بلغور و ۱.۵ لیوان برنج را ریخته و کمی تفت می دهیم و در ماهی تابه ای این مواد را ریخته و نخود فرنگی و ذرت را اضافه میکنیم و کنارش مرغهای آب پز شده را میچینیم و کدوها را همینطور و بادمجانهای کباب شده را هم میچینیم و در صورت تمایل فلفل هم میگذاریم و رویش آب مرغ را بهمراه نمک ریخته و در فری که قبلاْ روشن کرده ایم با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم بپزید.
نکته: می توانید در صورت تمایل از کدو و بادمجان در پلو مرغ و سبزیجات استفاده نکنید.
نوش جان…