مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا
برنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است.همچنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو میشود.یکی از آنها مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا است.این دستور پخت برنج بسیار ساده و آسان است که میتوانید در منزل با کمترین زمان تهیه و سرو کنید.اگر به این دستور پخت علاقه دارید ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا
مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری روغن
2 پیاز قرمز ، نصف شده و خرد شده
مرغ (در کل حدود 1 کیلوگرم)
1 قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
1 قاشق غذاخوری پودر کاری
1 قاشق مرباخوری آرد
4 گوجه فرنگی بزرگ ، خرد شده
1 فلفل قرمز ،رنده شده و خرد شده
2 حبه سیر ، خرد شده
2 قاشق چایخوری عصاره ی سبزیجات سبزیجات
125 گرم برنج باسماتی قهوه ای
1 پیاز قرمز ، خرد شده
2 حبه سیر ، خرد شده
1 قاشق غذاخوری برگهای آویشن تازه ، به علاوه اضافی برای سرو
1 قاشق غذاخوری عصاره سبزیجات
400 گرم کنسرو لوبیای سیاه
گام اول: روغن را در یک ماهیتابه بزرگ و نچسب گرم کنید و پیازها را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بپزید. مرغ را کاملاً با آویشن ، پودر کاری و آرد ادویه بپوشانید. سپس به ماهیتابه اضافه کنید و مرغ را تا زمانی که قهوه ای شود بپزید. سپس گوجه فرنگی ، فلفل ، سیر و عصاره ی سبزیجات را اضافه کنید.
گام دوم: بیش از 450 میلی لیتر آب ، روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که مرغ پخته شود ، بجوشانید. برنج را درون یک تابه متوسط با پیاز ، سیر ، آویشن و عصاره ی سبزیجات تفت دهید. سپس 600 میلی لیتر آب بریزید ، 25 دقیقه بپزید تا برنج لطیف شود. سپس لوبیا ها را اضافه کنید و بپزید. سرو کنید.
