طرز تهیه سس مارینارا_گوجه (تصویری)

یک سس فوق العاده و خوشمزه که فقط ۱۰ دقیقه طول میکشه درست بشه. با این مقدار ماده غذایی هم میشه تقزیبا ۳ و نیم فنجان ازش رو درست کرد. و اما

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون،

۲ حبه سیر له شده،

۱ فنجان گوجه له شده،

½ قاشق غذاخوری نمک،

۱ قاشق غذاخوری شکر،

۸/۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه،

¼ قاشق غذاخوری فلفل قرمز له شده (اختیاری).

طرز تهیه:

یک ظرف مناسب را روی حرارت متوسط به پایین قرار دهید. روغن زیتون رو به تابه اضافه کنید، اجازه دهید تا حدود ۱ دقیقه گرم شود. سپس سیر رو اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه سرخش کنید. یادتون باشه که دائما باید بهمش بزنید. تا زمانی که به رنگ قهوه ای طلایی دربیاد و برشته بشه.

گوجه های له شده، نمک، فلفل، شکر و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کنید، بهمشون بزنید تا ترکیب بشه. باید برای ۷ دقیقه بذارید تا بجوشه، این رو هم مدام بهم بزنید. سپس با نمک و فلفل و شکر اضافی چاشنیشون بزنید.

نکته: قسمت عمده طمع و مزه سس مارینارا به گوجه اون بستگی داره، سعی کنید بهترین و مرغوب ترین نوعش رو تهیه کنید. این سس در صدر همه سس های دیگه قرار داره. میتونید هر چیز دیگه ای رو هم که دوست داشتید مثل ریحان و پیاز سرخ شده و … رو هم بهش اضافه کنید. کاملا در انتخاب مواد داخل سس آزادید.