آرشیو ماهانه : جولای 2015

طرز پخت پاستای پریماورا     طرز تهیه پاستای پریماورا پاستای پریماورا یک پاستای سبزیجاتی آمریکایی ـ ایتالیایی است که شامل پاستا و سبزیجات تازه می‌شود و بسیار سالم و لذیذ است. از آن جایی که پریماورا به معنی بهار است، سبزیجاتی که برای این غذا انتخاب می‌شوند، می‌توانند از بین سبزیجات تازه و بهاره باشند. می‌توان به این غذا مرغ، سوسیس یا میگو نیز اضافه کرد، ولی بخش اصلی در این نوع پاستا سبزیجات هستند. این غذا را می‌توانید با پ...

طرز پخت عدس پلو لبنانی   طرز تهیه عدس پلو لبنانی   عدس پلوی لبنانی (Mudardara) شبیه عدس پلوی ایرانی است با این تفاوت که فقط با پیاز کاراملی سرو می‌شود. در نوع ایرانی بنابر ذائقه ترش یا شیرین با کشمش، خرما، زرشک و البته گوشت چرخ‌ کرده و سرخ‌ شده با ادویه‌ جات سرو می‌شود. عدس پلو با پیاز کاراملی یک غذای خوشمزه و کم هزینه است که پروتئین و پتاسیم کافی در رژیم غذایی شما را تامین می‌کند. مواد لازم عدس: ۲ پیمانه آب: ۵ پیمانه ...

طرز پخت پیراشکی اسپایسی ماهی   طرز تهیه پیراشکی اسپایسی ماهی آشنایی با روش تهیه پیراشکی اسپایسی ماهی … مواد لازم مناسب برای ۳ تا ۴ نفر   خمیر پیراشکی ۹۵۹۵: یک بسته ماهی چرخ شده: ۳۰۰ گرم گشنیز تازه خردشده: ۳ قاشق غذاخوری پیاز خردشده: یک عدد پودر سیر: یک قاشق چای خوری شنبلیله خشک: دو قاشق مرباخوری سیب زمینی: یک عدد آبلیمو: دو قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای خوری پودر زیره: یک قاشق مرباخ...

دستور پخت میگو پلوی اسپانیایی   طرز تهیه میگو پلوی اسپانیایی آشنایی با روش تهیه میگو پلوی اسپانیایی … مواد لازم مناسب برای ۴ نفر روغن: ۲ قاشق سوپ‌ خوری پیاز: یک عدد ساقه کرفس: ۲ عدد سیر: ۲ حبه فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری برگ بو: ۲ عدد آویشن: یک قاشق چای خوری گوجه فرنگی: ۴ عدد آب مرغ: ۳ پیمانه رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری برنج: یک و ۱/۲ پیمانه فیله ماهی: ۲۲۵ گرم میگو: ۱۳۰ گرم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پیاز...

دستور پخت استیک گوساله با سبزیجات   طرز تهیه استیک گوساله با سبزیجات روش تهیه استیک گوساله با سبزیجات … استیک تکه بزرگی از گوشتاست. البته گاهی به تکه بزرگی از گوشت ماهی آزاد مثل سالمون،شیر و غیره را استیک می گویند. بر خلاف فیله که برای تهیه آن، گوشت را به موازات بافت ماهیچه برش می زنند، برای تهیه استیک، گوشت را در خلاف جهت بافت ماهیچه برش می دهند. معمولاً استیک ها را کبابی نموده و با انواع سس مصرف می نمایند. مواد لازم روغن...

دستور تهیه کوفته اسپانیایی با سس گوجه     طرز تهیه کوفته اسپانیایی با سس گوجه کوفته اسپانیایی در حقیقت نوعی خورش است که به اشکال مختلفی سرو می شود، اما بهترین شکل سرو آن که پیشنهاد می شود همراه با پاستا است. مواد لازم گوشت چرخ‌ کرده: ۵۰۰ گرم پیازچه: ۶ عدد، ورقه ورقه سیر: ۱ حبه، کوبیده پودر پنیر پارمزان: ۴ قاشق سوپ خوری سبزی معطر تازه: ۴ قاشق سوپ خوری روغن: ۴ قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی: نیم کیلو، خردشده شکر: اندکی رزمازی خ...

دستور تهیه فریتاتای کدو سبز و گوجه فرنگی     طرز تهیه فریتاتای کدو سبز و گوجه فرنگی غذای ایتالیای سبک و خوشمزه که بسیار سالم است و شما را در رژیمی که شروع کرده‌اید همراهی می‌کند. بسته به سلیقه‌تان می‌توانید مقدار پنیر را کم یا زیاد کنید. پختن کدو سبز و پیاز به مدت چند دقیقه کمک می‌کند تا سبزیجات به طور یکنواخت بخار پز شوند. مواد لازم مناسب برای ۸ نفر روغن‌ زیتون: یک قاشق غذاخوری کدو سبز (خیاری) حلقه شده: ۳ عدد متوسط پی...

دستور تهیه سوپ نودل و سبزیجات با سبزیجات این سوپ عطر و طعم جدیدی را تجربه می کنید. به محض اینکه سوپ درست شد آن را سرو کنید تا از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. مواد لازم برای سوپ نودل و سبزیجات :  کاهو پیچ خرد شده نصف فنجان  فلفل دلمه خرد شده (قرمز، زرد و سبزی)  یک چهارم فنجان  جوانه لوبیا نصف فنجان  هویچ رنده شده  یک چهارم فنجان نودل پخته سه چهارم فنجان روغن یک و نیم قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم سس سویا چند قطره &nb...

دستور پخت یک شام سبک برای تابستان در شب های گرم و تابستانی به جای شام های مفصل با مواد لازم کمی یک شام سبک و تابستانی درست کنید. وقتی از محل کار به منزل می روید در راه چند عدد نان تست و یک بسته پنیر ورقه ای بگیرید تا بتوانید در خانه یک شام سریع و خوشمزه درست کنید. این ساندویچ های خوشمزه را می توانید برای صبحانه هم درست کنید. مواد لازم برای یک شام سبک و تابستانی :  گوجه فرنگی ۱ عدد  نان تست  ۴ عدد  پنیر ورقه ای ۴ عدد سیر ...

آموزش تهیه ماست بستنی بلوبری مواد لازم برای ماست بستنی بلوبری :  بلوبری منجمد  ۳ فنجان  آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری  شکر (بستگی به شیرینی بلوبری ها دارد) سه چهارم فنجان تا ۱ فنجان  نمک  یک چهارم قاشق چایخوری دارچین یک هشتم قاشق چایخوری ماست پر چرب یک و نیم فنجان شیر نصف فنجان طرز تهیه ماست بستنی بلوبری : بلوبری، آبلیمو، شکر، نمک و دارچین را در یک قابلمه متوسط ریخته و بگذارید روی حرارت متوسط گرم شود. دائم آن را هم بزنید...