تزیینات نوروز

شیرینی خشک مخصوص نوروز 95 _ سری چهاردهم

شیرینی خشک مخصوص نوروز 95 _ سری چهاردهم

شیرینی خشک

sweets - dry - specific - New Year -95 -_- series - XIV

 نوروز 95

شیرینی کشمشی 

مواد لازم:

آرد 1 و 2/3 لیوان  .  پودر قند 1 و 1/3 لیوان  .  کره 150 گرم  .  تخم مرغ 2 عدد

کشمش پلویی 1/2 لیوان  .  اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره و تخم مرغ را 30 دقیقه پیش از کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

کره نرم شده را داخل کاسه ای بریزید و پودر قند و وانیل را اضافه نمایید ، مواد را با همزن بزنید تا کرمی و یکدست شود سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید ( یکی را اضافه کنید و هم بزنید سپس دیگری را اضافه کنید ).

کشمش ها را به مایه شیرینی اضافه کنید و در ادامه آرد را کم کم روی مواد الک کنید و با لیسک مخلوط نمایید ؛ داخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و با قاشق از مایه شیرینی بردارید و با فاصله مناسب داخل سینی قرار دهید ( شیرینی ها در زمان پخت پهن و نازک میشوند ).

سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید ( زمانی که لبه های شیرینیطلایی شد یعنی آماده است ) ؛ اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند سپس از کاغذ جدا کنید.

sweets - dry - specific - New Year -95 -_- series - XIV (2) شیرینی وانیلی هلالی

مواد لازم :

آرد 1 لیوان  .  زرده تخم مرغ 1 عدد  .  کره یا روغن جامد 1/2 لیوان  .  بادام زمینی بدون پوست 1/2 لیوان

پودر قند 1/2 لیوان  .  اسانس وانیل 1/4 قاشق چایخوری  .  شکر ریز 1/4 لیوان  .  نمک 1/8 قاشق چایخوری

sweets - dry - specific - New Year -95 -_- series - XIV (3)

طرز تهیه :

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

زرده تخم مرغ ، پودر قند و کره یا روغن جامد نرم شده را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند سپس خمیر بادام زمینی ( بادام زمینی ها را 10 دقیقه در اب بجوشانید سپس اسیاب کنید ) ، آرد ، نمک و اسانس وانیل را اضافه نمایید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ، خمیر را به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

 

sweets - dry - specific - New Year -95 -_- series - XIV (4)

پس از 15 دقیقه خمیر را از یخچال خارج کنید و با وردنه پهن نمایید سپس با قالب هلالی قالب بزنید ( میتوانید با دست نوارهایی از خمیر ببرید و به شکل هلال درآورید ).

ته سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و خمیرها را با فاصله روی کاغذ قرار دهید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 12 قرار دهید تا شیرینی ها طلایی شوند ، پس از پخت 10 دقیقه صبر کنید تا شیرینی ها خنک شوند سپس از کاغذ جدا کنید و در شکر بزنید.

sweets - dry - specific - New Year -95 -_- series - XIV (5)

نوروز 95

sweets - dry - specific - New Year -95 -_- series - XIV (6)

شب یلدا

sweets - dry - specific - New Year -95 -_- series - XIV (1)

 

 عید 1395

شیرینی خشک

تزیینات نوروز

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا