دستور پخت مرغ با عسل و اسطو خودوس
طرز تهیه مرغ با عسل و اسطو خودوس
آماده سازی: ۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۳۵ دقیقه
اسطو خودوس طعم قوی ای دارد ولی وقتی آن را با چیزی شیرین و از گل گرفته شده مانند عسل ترکیب کنید، واقعاً جواب می دهد.
طرز تهیه:
فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید و توری را در طبقه ی وسط فر قرار دهید.
تکه های مرغ را با نمک مزه دار کنید و به صورت یک لایه داخل یک سینی فر بچینید. ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
۳٫ در این مدت اسطو خودوس، آویشن، عسل و سرکه بالزامیک را در یک کاسه ی کوچک مخلوط کنید. طی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ی بعد هر ۵ دقیقه یکبار مخلوط اسطو خودوس و عسل را روی مرغ بمالید تا کاملاً بپزد و دماسنجی که درون ضخیم ترین قسمت مرغ فرو می کنید دمای ۱۶۵ درجه فارنهایت (۷۳ درجه سانتی گراد) را نشان دهد. مرغ را از داخل فر بیرون بیاورید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و بگذارید قبل از سرو کردن ۵ دقیقه بماند.
مواد اولیه :
برای ۴ نفر
مرغ  ۱ عدد کامل (چهار تکه شده) |
| نمک ۱ قاشق سوپخوری |
| اسطو خودوس ۲ قاشق چایخوری (خشک) |
| آویشن ۱ قاشق سوپخوری (خشک) |
| دانه فلفل نصف قاشق چایخوری (قرمز، له شده) |
| عسل نصف فنجان |
| رزماری ۱ قاشق سوپخوری (خشک) |
| سرکه بالزامیک ۱/۴ فنجان |