طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی
سلام به دوستداران آشپزی ها. امروز شما را با طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی آشنایی میکنیم. پاستا را میتوانید به روش های مختلفی تهیه و سرو کنید. یکی از این روش ها سرو آن به عنوان سالاد است که آن نیز انواع متفاوتی دارد. در دستور ایتالیایی این سالاد از زیتون، خردل، پنیر و پپرونی استفاده میشود. تهیه آن بسیار ساده است و طعم بی نظیری دارد. برای آشنایی با این دستور پخت مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی
مواد لازم:
1/2 فنجان روغن زیتون
1 قاشق چایخوری خردل
1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق غذاخوری چاشنی ایتالیایی
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل
2 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده
1/2 فنجان آب
سالاد پاستا
454 گرم ماکارونی
85 گرم سوسیس پپرونی
114 گرم پنیر موزارلا
1 عدد فلفل دلمه ای سبز
1/4 فنجان پیاز قرمز
114 گرم زیتون سیاه
دستور پخت:
ابتدا سس ایتالیایی را درست کنید. روغن زیتون ، خردل، آب، پودر سیر ، ادویه ایتالیایی ، نمک ، فلفل و پارمزان را به یک کاسه اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شود. کنار بگذارید. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید (10-7 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که نرم شود). ماکارونی را در آبکش کنید و مدت کوتاهی با آب خنک بشویید.
اجازه دهید ماکارونی خوب آبکش شود ، هر چند دقیقه یکبار آن را تکان دهید تا آب اضافی ماکارونی خارج شود. پپرونی را به 2 یا 4 قسمت برش دهید و موزارلا را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. فلفل دلمه ای و پیاز قرمز را بریزید. زیتون سیاه را اضافه کنید. وقتی ماکارونی پخته ، خنک و خوب آبکش شد ، آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.
بقیه مواد آماده شده (پپرونی ، موزارلا ، فلفل دلمه ای ، پیاز قرمز و زیتون سیاه) را اضافه کنید. ظرف را تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. سس را قبل از ریختن روی پاستا دوباره هم بزنید. سالاد ماکارونی را در سس ریخته و خوب تکان دهید تا ماکارونی به سس آغشته شود. آن را سریعاً سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا آماده خوردن شود
