طرز تهیه مربا و مارمالاد کیوی
طرز تهیه مربا و مارمالاد کیوی
در این پست از سایت آشپزی ها به شما طریقه ی درست کردن مارمالاد کیوی با پودر ژلاتین را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
مواد لازم مارمالاد کیوی با پودر ژلاتین :
کیوی
۵۰۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۴۹ کالری
شکر
۵۰۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۴۰۰ کالری
آب
یک پیمانه
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
پودر ژلاتین
یک قاشق مرباخوری
۱۰۰ گرم / ۳۳۸ کالری
روش تهیه مارمالاد کیوی با پودر ژلاتین :
*. به نقل از آکاایران : کیوی ها را پوست کنده و در مخلوط کن به صورت پوره در می آوریم بعد با آب مخلوط کرده.
*. روی حرارت می گذاریم تا چند جوش بزند. سپس شکر را اضافه نموده و می گذاریم.
*. شکر حل شود و شربت به خورد کیوی برود. پودر ژلاتین را که به صورت «بن ماری»آماده کرده ایم.
*. به مارمالاد اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن از روی حرارت برمی داریم.
خواص کیوی :
*. متأسفانه آنزیمهای کیوی در معده به وسیله اسید معده از بین می رود. اما اسید معده بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد مقداری خنثی می شود و آنزیمهای کیوی می توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است تا مواد پروتئینی در اثر این آنزیمها به قطعات کوچکتری تجزیه شوند و این امر عمل هضم غذاهای سنگین را در معده و روده آسانتر می کند.
+++++++++++++
+++++++++++++