روش تهیه مربای زردآلو

روش تهیه مربای زردآلو

تهیه مربای زردآلو

مواد لازم:

طرز تهیه:

زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و کنار بگذارید . شکر را با ۲ لیوان آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنک شود. سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یکنواخت قراردهید تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد ولی له نشود. در انتها آبلیمو را هم اضافه کنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید.

نکات تغذیه ای :
همان طوری که در مطلب تغذیه ای مربوط به خواص زردآلو در همین سایت اشاره شد، زرد آلو برای تقویت سیستم ایمنی بدن، نوسازی پوست و جلوگیری از آفتاب سوختگی مفید است. همچنین به علت دارا بودن بتاکاروتن به عنوان پیش ساز ویتامینA ، در تقویت بینایی مؤثر است و باعث دید بهترحتی در تاریکی می شود. بنابراین اگر احساس می کنید شب ها و در طلوع آفتاب خوب نمی توانید ببینید، زرد آلوی بیشتری مصرف کنید. البته هر ماده غذایی باید به مقدار مناسب و متعادل مصرف شود .

بعضی اوقات خوردن زرد آلوی خام نفخ آور است و علاج نفخ آن، خوردن هسته زرد آلوی شیرین می باشد ولی پخته شده آن مشکلی ایجاد نمی کند.

همچنین بایستی از زیاده روی در مصرف زرد آلو خودداری نمود ، زیرا مصرف زیاد آن، باعث اختلال در هضم و یا به هم خوردگی عمل روده می شود و در نتیجه فرد به اسهال مبتلا می گردد.

 روش تهیه مربای زردآلو

مطالب مرتبط با تازه های انواع مربا و ترشیجات در سایت آشپزی ها :

1.  روش تهیه مربای کامکوات
2. طرز تهیه مربا گل محمدی
3. روش تهیه مربای هویج خوش رنگ
4. روش تهیه زیتون پرورده
5. روش تهیه یک نوع ترشی بهاری بنام سالسا
6. روش تهیه مربای انار
7. آموزش درست کردن ترشی هفت بیجار ( ترشی فوری)
8. طرز تهیه مربای پرتقال درسته
9. روش درست کردن خیار شور به سبک آمریکایی
10. روش تهیه مربا هلو