روش تهیه مربای هویج خوش رنگ

تهیه مربای هویج خوش رنگ

مواد لازم:

هویج	۳ کیلوگرم
شکر	یک کیلوگرم
آب	به مقدار نیاز
آب لیمو	دو قاشق سوپخوری

طرزتهیه:
هویج ها را شسته و آن ها را چرخ کرده و یا خرد می کنیم وبعد شکر را در آب جوش می آوریم و وقتی شکر به نقطه جوش رسیده، هویج ها را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم ملایم بجوشد تا هویج ها خوب پخته شوند و وقتی شکر آن قوام آمد از روی شعله برمی داریم و میگذاریم تا خنک شود و آنرا در ظرف مخصوص ریخته و در جای خنک نگه می داریم.
تذکر: برای اینکه مربا شکرک نزند، چند قطره آب لیمو به آن اضافه می کنیم.