انواع دلمه و کوکو و کتلت

طرز تهیه دلمه ماهی با سس پنیر

طرز تهیه دلمه ماهی با سس پنیر

 

How-procurement-sweet-fish-with-sauce-cheese

مواد لازم دلمه ماهی با سس پنیر :

برگ اسفناج درشت ۱۰۰ گرم یا ۱۰ تا ۱۲ عدد درشت 100 گرم / 25 کالری
لیمو ترش ۱ عدد 100 گرم / 42 کالری
پودر سیر یا سیر له شده ۱ قاشق چایخوری 100 گرم / 140 کالری
آب ماهی ۲/۱ فنجان 100 گرم / 25 کالری
پیازچه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری 100 گرم / 3 کالری
فیله ماهی ۴ قطعه ( هر کدام ۱۵۰ گرم) 100 گرم / 275 کالری
نمک و فلفل به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم 100 گرم / 439 کالری

چگونگی تهیه دلمه ماهی با سس پنیر :

*. آب لیمو ترش ، سیر له شده ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده قطعات ماهی را مدت ۲ تا ۳ ساعت در آن بگذارید تا طعم بگیرد.

*. برگ سفناج را ۳۰ ثانیه در آب گرم بگذارید تا نرم شود بعد زیر آب سرد بگیرید تا تر و تازه شود بعد در سینی پهن کنید.

*. فیله ماهی را روی اسفناج قرار داده آن را لوله کنید و ماهی های آماده را مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل بخار پز بپزید.

*. آب ماهی را با پنیر خامه ایی و پیازچه خرد شده روی حرارت ملایم بگذارید تا فقط گرم شود.

*. دلمه ماهی را داخل ظرف مناسبی قرار داده و سس پنیر و پیازچه را روی آن بریزید.

*. مدت زمان پخت نیم ساعت است . این مقدار برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است .

توجه :

۱) انتخاب صحیح ماهی

۲) رعایت زمان پخت در بخارپز

خواص اسفناج :

*. تخم اسفناج برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است .اسفناج تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .اسفناج را در سالاد خود بریزید و میل کنید .اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد .آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .تحقیقات دانشمندان نشان داده است که اسفناج در پیشگیری سرطان روده بزرگ ، معده ، پروستات ، حنجره و رحم موثر است .

+++++++++++++++

+++++++++++++++

+++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا