آموزش جدیدترین کیک برانیز به همراه نکات
کیک برانیز
مواد لازم:
آرد یک لیوان
شکر یک لیوان
کره ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آب نصف لیوان
پودرکاکائو مرغوب ۳ ق قاشق غذاخوری سرپر
بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
وانیل اقاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره را داخل یک قابلمه کوچک روی گازمیگزاریم،کمی که آب شد،شکر،آب وپودرکاکائو رابهش اضافه کرده وهم میزنیم تا جوش ریز بزند،کناری میگذاریم وزرده وسفیده راازهم جداکرده،سفیده تاحدیکه ازظرف نریزد میزنیم،زرده ها راداخل یک کاسه ی بزرگ همراه باوانیل میزنیم و سس کاکائویی را بهش اضافه کرده وخوب باهمزن میزنیم،حالا به اندازه ی یک لیوان سرخالی ازسس مان رابرداشته وداخل یخچال میگزاریم.ابتدا آرد همراه بابکینگ پودر وبعد سفیده را به مایه مان اضافه کرده ودرحدمخلوط شدن میزنیم،مایه کیک رادر قالب چرب شده ودرفر ازقبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه باحرارت ۱۸۰ درجه سانتیگرادقرارمیدیم.این کیک به دلیل وجود آب زیاد پف نمیکنه.
بعدازاینکه آماده شد صبرکنیدتاخنک بشه،حالا ازعرض به دوقسمت تقسیم کرده،نیمی ازسس شکلاتی مان رادربین دو تکه ریخته،مابقی راروی کیک میریزیم،چنانچه قالب تان بزرگ بود وکیک زیادپف نکرده بود همه ی سس را روی کیک بریزین وخوب کاور کنید.