طرز تهیه مربا پرتقال و هویج
طرز تهیه مربا پرتقال و هویج
طرز تهیه مربا پرتقال و هویج
مواد لازم:
هویچ فرنگی 1 کیلوگرم
شکر 1.5 کیلوگرم
پرتقال 1 عدد و یا خلال پرتقال یا نارنج مقداری
خلال پسته 100 گرم
آب 4 تا 6 لیوان
طرز تهیه :
هویج فرنگی ها را پس از شستن یا به صورت خلالهای باریک و نسبتاً بلند رشته نموده یا از رنده مخصوص مولینکس رد می نماییم ، سپس شکر و آب را مخلوط نموده و پس از جوش آمدن ، هویچ را اضافه نموده و روی حرارت گذاشته تا تقریباً بصورت ملایم بجوشد ، زمانی که شهد مربا مقداری غلیظ شد پوست یک پرتقال را از رنده ریز رد کرده و آب پرتقال را نیز می گیریم و در مربا مخلوط می نماییم و می گذاریم مربا بجوشد تا شهد آن غلیظ شده و بر سطح مربا جمع شود . ریختن پرتقال در این مربا هم باعث طعم جالب می شود و هم اینکه آب پرتقال مانع از شکرک زدن می شود .
توجه : اگر از خلال پرتقال یا نارنج استفاده کردیم ، باید دو بار آنرا جوشانده و چندین بار در آب سرد خیسانده و آب آنرا عوض نماییم ، سپس در نیمه پخت مربا آنرا اضافه کنیم .
مربا پرتقال و هویج
مطالب مرتبط با مربا در سایت آشپزی ها :
- طرز تهیه شربت آلو سیاه
- طرز تهیه شربت زنجبیل و عسل
- روش تهیه شربت زنجبیل برای لاته
- استفاده از تخم شربتی برای تابستان + خواص
- طرز تهیه شربت زعفرانی ویژه گرمای ماه رمضان
- طرز تهیه شربت توت فرنگی ویژه گرمای تابستان
- شربت گل سرخ یا گلاب مخصوص گرمای تابستان
- دستور تهیه شربت به لیمو ویژه روزهای گرم
- جدیدترین روش تهیه شربت پرتقال خانگی (نوروز ۹۵)
- طرز تهیه شربتهای شب یلدا
