طرز تهیه سس قارچ با شیر و خامه تصویری
سس قارچ یکی از انواع سس های بین المللی است که می توان در کنار انواع غذاهای گوشتی، مرغ و پاستا استفاده کرد. این سس را می توان با روش های مختلف تهیه نمود. برخی در این سس از خامه، شیر، پنیر (پیتزا، پارمزان) یا هر سه این مواد استفاده می کنند که کاملا سلیقه ای است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سس قارچ با شیر و خامه را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه سس قارچ با شیر و خامه
| قارچ خرده شده | ۴۰۰ گرم |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| رزماری یا آویشن تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| خامه | ۲۳۰ میلی لیتر ( ۱ لیوان سرخالی) |
| شیر | ۲۳۰ میلی لیتر ( ۱ لیوان سرخالی) |
| آرد یا آرد ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر له شده | ۲ حبه |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سس باربیکیو رستورانی و دودی در خانه
طرز تهیه سس قارچ با شیر و خامه
- گرم کردن کره و روغن زیتون
ابتدا کره را به همراه روغن زیتون داخل یک تابه بریزید و اجازه دهید تا کره آب شود.
- اضافه کردن قارچ و سیر
بعد از این کره و روغن زیتون گرم شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا طلایی شود. پس از آن سیر رنده شده را به مواد اضافه کنید و با هم تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
-
- اضافه کردن آرد ذرت، شیر و خامه
سپس آرد ذرت را در شیر مخلوط کرده و هم بزنید تا حل شود. بعد به همراه خامه داخل تابه بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با بجوشد تا سس غلیظ شود.
- اضافه کردن نمک، فلفل سیاه و رزماری
برای این که خوشمزه تر شود و طعم بهتری داشته باشد نمک، فلفل سیاه و رزماری اضافه کنید بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید.
Based on 1 Review(s)
