انواع کیک و کیک بستنی

طرز تهیه کیک زاکوتو

مواد لازم جهت تهیه زاکوتو برای 8 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
پودر کیک آماده 1 عدد ترجیحا پرتقالی
خامه 100 گرم پر چرب
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
پرتقال 1 عدد پوست کنده و فیله شده
سیب 1 عدد با پوست خورد شده
شکلات 1 لیوان شکلات های ریز به دلخواه
پودر ژلاتین 4 قاشق چای خوری
آب 1/2 لیوان
شکر 100 گرم

.

طرز تهیه : زاکوتو

1-    کیک اسفنجی را مطابق دستورالعمل ذکر شده بر روی جعبه آماده نگاه کنید و بگذارید خنک شود
2-    زمانیکه کیک اسفنجی شما در فر است مایه ی داخل زاکتو را آماده کنید
3-    پنیر ماسکارپونه،خامه و شکر را با همرن به آرامی مخلوط کنید تا زمانیکه جای پره های همزن روی مایه بیافتد
4-    میوه ها را پوست کنده و خورد کنید، برشها باید هم اندازه باشد
5-    پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب حل کنید و در ظرفی بریزید و به روش بن ماری آب کنید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود
6-    پودر ژلاتین را به مایه اضافه کنید و با هم زن چند ثانیه هم بزنید، میوه ها را به مایه اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید و در یخچال بگذارید
7-    هنگامیکه کیک اسفنجی شما پخته و خنک شد نوبت به برش زدن و چیدن آن است که مهمترین بخش در درس کردن زاکتو است
ظرف چینی یا در اصل گردی انتخاب کنید کیک اسفنجی را روی تخته ای بگذارید و با چاقوی تیز بلند برش های طولی منظم بزنید، این برش ها را کنار هم روی روی کف و بدنه ظرف بچینید
8-    مایه آماده شده را درون ظرفی که با کیک اسفنجی پوشاندیم بریزید، اگر از کیک اسفنجی چیزی مانده بود روی مایه را با آن بپوشانید
9-    روی ظرف را سلیفون بکشید و 5 ساعت در یخچال بگذارید
10-    بعد از 5 ساعت (حداقل) از یخچال بیرون آورید و در ظرفی بزرگتر برگردانید

Snapshot_2014-05-30_162719

نوشته های مشابه
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا