کیک های خانگی از دیر باز مورد استقبال خانواده ها بوده و از نظر سلامت بسیار مطمئن می باشند. کیک ها انواع مختلفی دارند که از انواع مختلف آن میتوان به کیک موزی اشاره کرد. کیک موزی را میتوان ساده یا با شکلات چیپسی و یا حتی با گردو درست کرد. میتوان از آن به عنوان یکی از خوشمزه ترین انواع کیک خانگی نام برد. دستور پخت کیک موزی در ادامه این مطلب برای شما آورده شده است.
مواد لازم برای تهیه کیک موزی گردویی
| ۳ عدد | موز |
| ۲ لیوان | آرد |
| ۲ قاشق مربا خوری | بکینگ پودر |
| ۴/۱ قاشق چایخوری | وانیل |
| ۳ عدد درشت | تخم مرغ |
| ۱ لیوان | شکر |
| ۲/۱ لیوان | شیر |
| ۲/۱ فنجان (به دلخواه ) | شکلات چیپسی |
| ۲/۱ لیوان (به دلخواه ) | گردو |
| ۲/۱ لیوان | روغن |
طرز تهیه کیک زبرا (کیک دورنگ) در فر برای ۴ نفر
طرز تهیه و دستور پخت کیک موزی گردویی خانگی
۱ ساعت زمان برای درست کردن این کیک لازم است.
- مرحله اول
در ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی میشکنیم و وانیل و شکر را اضافه میکنیم. با همزن برقی و با دور تند حدود دو الی سه دقیقه هم میزنیم. علت اینکه با دور تند باید تخم مرغ ها را بزنیم این است که هم به کیک پف بهتری بدهد و هم اینکه بوی زحم تخم مرغ در کیک گرفته شود.
- مرحله دوم
در اینجا شیر را اضافه میکنیم و کمی با همزن برقی میزنیم. در حدی که مخلوط شود. سپس روغن را اضافه میکنیم. و باز هم در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم.
-
- مرحله سوم
در ظرف دیگری آرد را به همراه بکینک پودر سه بار الک میکنیم. علت سه بار الک کردن آرد هم به این دلیل است که آرد سبک شود و باز هم پف بهتری به کیک بدهد.
- مرحله چهارم
آرد را طی سه مرحله به مایه آماده شده اضافه میکنیم و این بار با لیسک مواد را با هم مخلوط میکنیم. علت اینکه با لیسک مخلوط میکنیم این است که پف کیک از بین نرود.
- مرحله پنجم
در این مرحله چیپس شکلاتی را به همراه گردو اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم. مواد آماده شده را در قالب آماده شده که با روغن چرب کرده ایم میریزیم. اضافه کردن این مواد به دلخواه است.
- مرحله ششم
در این مرحله قالب کیک را در فر گذاشته و ۴۰ الی ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد اجازه میدهیم بپزد.بعد از پخت با یک چاقو یا خلال دندان درون کیک میزنیم اگر مواد به آن نچسبید کیک پخته است.
Based on 1 Review(s)
