تازه های نکات آشپزی

طرز تهیه حریره سیر تازه برای نگهداری طولانی + فیلم آموزشی

اگر می خواهید سیر را برای مدت طولانی داخل یخچال نگه داری کنید اما به خاطر بوی سیر از این کار صرف نظر می کنید توصیه می شود حریره سیر را در منزل به راحتی درست و استفاده کنید حتی بدون این که بویی داشته باشد می توانید داخل یخچال نگه داری کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه حریره سیر را به همراه فیلم برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه حریره سیر

سیر۵۰۰ گرم
روغن زیتون۱/۲ لیوان
نمک۳ قاشق مربا خوری
طرز تهیه حریره سیر

روش خشک کردن موسیر تازه در خانه

طرز تهیه حریره سیر ساده به روش خانگی

  1. پوست گرفتن و خشک کردن سیر

    ابتدا سیر ها را کاملا پوست بگیرید بعد از این که همه سیر ها را پوست گرفتید. خوب بشورید اجازه دهید آب آن گرفته شود و برای چند ساعت تا یک روز روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شود.

  2. سیر ها را پوره کنید

    پس از این که سیر ها خشک شدند داخل دستگاه میکسر یا هر دستگاه دیگر مانند غذاساز، خرد کن، آسیاب پوره و له کنید.

  3. اضافه کردن نمک و روغن زیتون

    بعد از این که کمی سیرها را له کردید نمک را به همراه روغن زیتون به سیرها اضافه کنید دوباره با دستگاه سیر ها را له کنید تا کاملا یک دست شود. می توانید روغن را در چند مرحله به سیر ها اضافه کنید تا خوب با سیر ها یکدست شود.

  4. داخل ظرف مناسب بریزید

    پس از این که سیر ها کاملا له شدند داخل شیشه مورد نظر بریزید طرفی که انتخاب می کنید باید خشک باشد که بعدها در طول نگه داری کپک نزند. بعد از این که داخل شیشه ریختید روی آن را با روغن زیتون بپوشانید بدین صورت برای مدت می توانید داخل یخچال نگه داری کنید.

طرز تهیه حریره سیر

نکات کلیدی:

  • نمک برای نگه داری طولانی مدت و کپک نزدن حریره سیر می باشد.
  • می توانید به عنوان چاشنی از حریره سیر استفاده کنید فقط دارای نمک زیادی است در مصرف نمک هنگام درست کردن غذا دقت کنید.
  • هنگامی که سیر را با دستگاه پوره می کنید هر چند وقت یک بار دستگاه را خاموش کنید سپس با قاشق همه سیر ها را زیر و رو کنید تا کامملا یک دست له و پوره شود.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا