آموزش درست کردن دسر ماقوت

یزد، یکی از استانهای کویری کشورمان است که همه ساله، عده زیادی از هموطنانمان، برای دیدن آسمان زیبای کویر و ستاره های نزدیک به زمینش، پای در راه سفر به آن دیار می ‌گذارند. اردیبهشت، یکی از بهترین ماه های سال برای گشت و گذار در دل استان یزد و لذت بردن از زیبایی های طبیعی آن است؛ علاوه ‌بر شگفتی های معماری یزد، بادگیرهای چشمگیر و خیره کننده آن، شیرینیها و دسرهای خوشمزه ای است که مانند لهجه مردم این خطه شیرین است، ازجمله آنها میتوان به ماقوت اشاره کرد که دسر سنتی یزد به شمار می‌رود

10254132_1378588235761778_751942144_a

مواد لازم

نشاسته گل 1 پیمانه
نبات 500 گرم
کره 20 گرم
گلاب یک دوم پیمانه
زعفران 3 قاشق سوپخوری
هل سبز (پودر شده) 1 قاشق چایخوری
خلال بادام 80 گرم
خلال پسته به مقدار لازم

طرز تهیه

1. در ظرفی، نشاسته گل را با هشت پیمانه آب سرد مخلوط کرده و هم بزنید تا نشاسته کاملاً در آب حل شود، سپس آن را از صافی رد کنید؛
2. نشاسته حل شده را در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار داده و مرتباً هم بزنید تا جوش آید و به غلظت مناسب برسد؛
3. نبات را به همراه یک پیمانه آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نبات کاملاً در آب حل شود؛
4. نبات حل شده و کره را به قابلمه حاوی نشاسته اضافه کنید؛
5. گلاب، زعفران و پودر هل سبز را به قابلمه بیفزایید؛
6. خلال بادام خیس و آبکش شده را به قابلمه افزوده و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد، سپس آن را از روی حرارت بردارید. ماقوت را در ظرف موردنظر ریخته و آن را با خلال پسته، تزیین و سرو کنید.
3/5 - (1 امتیاز)
5 نظرات
  1. فرشته می گوید

    خوب بود

    1. السا می گوید

      واقعا؟

  2. مریم می گوید

    عالی بود

  3. السا می گوید

    مرسی

  4. Mohammad می گوید

    عاللللللللللللل بود ممنون 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.