انواع دسرغذاهای ویژه ماه رمضان

آموزش درست کردن دسر ماقوت

یزد، یکی از استانهای کویری کشورمان است که همه ساله، عده زیادی از هموطنانمان، برای دیدن آسمان زیبای کویر و ستاره های نزدیک به زمینش، پای در راه سفر به آن دیار می ‌گذارند. اردیبهشت، یکی از بهترین ماه های سال برای گشت و گذار در دل استان یزد و لذت بردن از زیبایی های طبیعی آن است؛ علاوه ‌بر شگفتی های معماری یزد، بادگیرهای چشمگیر و خیره کننده آن، شیرینیها و دسرهای خوشمزه ای است که مانند لهجه مردم این خطه شیرین است، ازجمله آنها میتوان به ماقوت اشاره کرد که دسر سنتی یزد به شمار می‌رود

10254132_1378588235761778_751942144_a

مواد لازم

نشاسته گل 1 پیمانه
نبات 500 گرم
کره 20 گرم
گلاب یک دوم پیمانه
زعفران 3 قاشق سوپخوری
هل سبز (پودر شده) 1 قاشق چایخوری
خلال بادام 80 گرم
خلال پسته به مقدار لازم

طرز تهیه

1. در ظرفی، نشاسته گل را با هشت پیمانه آب سرد مخلوط کرده و هم بزنید تا نشاسته کاملاً در آب حل شود، سپس آن را از صافی رد کنید؛
2. نشاسته حل شده را در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار داده و مرتباً هم بزنید تا جوش آید و به غلظت مناسب برسد؛
3. نبات را به همراه یک پیمانه آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نبات کاملاً در آب حل شود؛
4. نبات حل شده و کره را به قابلمه حاوی نشاسته اضافه کنید؛
5. گلاب، زعفران و پودر هل سبز را به قابلمه بیفزایید؛
6. خلال بادام خیس و آبکش شده را به قابلمه افزوده و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد، سپس آن را از روی حرارت بردارید. ماقوت را در ظرف موردنظر ریخته و آن را با خلال پسته، تزیین و سرو کنید.
3/5 - (1 امتیاز)

‫۵ دیدگاه ها

  1. عاللللللللللللل بود ممنون 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا