انواع دسر

آموزش درست کردن فرنی انبه

نیازی به گفتن نیست که دسر لذیذ ایرانی یعنی فرنی را می توان با زعفران، وانیل و شکلات طعم دار کرد، اما شاید تا به حال نشنیده باشید که از انبه هم در تهیه فرنی استفاده کنید. این رسپی مقوی و پرخاصیت می تواند به عنوان عصرانه کودکان در حال رشد سرو شود و به عنوان یک دسر خانگی سلامت مورد استفاده قرار بگیرد.

مواد لازم برای 4 نفر:

شیر 4 پیمانه- برنج گرده 1 پیمانه- انبه 2عدد،رنده شده- پودر هل یک قاشق مرباخوری- شکر یک دوم پیمانه- خلال بادام یک چهارم پیمانه

روش تهیه:

-برنج را چند ساعت جلوتر یا ترجیحا از شب قبل در آب بخیسانید،سپس آن را آبکش کرده وبوسیله مخلوط کن یا هاون خمیر کنید.

-شیر و هل را در یک قابلمه بجوش آورید،سپس برنج را به آن اضافه کرده و مدام آن را هم بزنید.پس از حدود بیست دقیقه و یا تا هنگامیکه فرنی شروع به غلیظ شدن کرد،انبه ، شکر و خلال بادام را اضافه و مخلوط کنید.پس از 5دقیقه فرنی را در ظرف کشیده و حد اقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد. می توانید فرنی را با خامه زده تزیین کرده و گرم یا سرد سرو کنید.

نکات:

-می توانید شکر را با سه چهارم پیمانه عسل یا نصف پیمانه شیر عسلی جایگزین کنید.

-شیر را با شعله زیاد حرارت ندهید و از شعله متوسط رو به ملایم استفاده کنید،چون حرارت زیاد قند شیر را سوزانده و باعث بد رنگ و طعم شدن فرنی می شود.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا