چیز کیک توت فرنگی برای تابستان 95

چیز کیک توت فرنگی برای تابستان 95

چيزكيك پختم ، به نظر من خيلي از چيزكيك ژلاتيني يخچالي خوشمزه تر بود .

چيزكيك توت فرنگي

مواد لازم چیز کیک:

توت فرنگی 200 گرم

تخم مرغ 2 عدد

پنیر خامه ای 200 گرم

شکر 3/4 پیمانه

ماست خامه ای 1/3 پیمانه

اسانس وانیل یا توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه کیک:

تخم مرغ 2 عدد

شکر 2/3 پیمانه

وانیل 1 ق چایخوری

روغن مایع 1/3 پیمانه

شیر 2/3 پیمانه

آرد 1 پیمانه

نشاسته 1/3 پیمانه

بیکینگ پودر 2 ق چیاخوری

طرز تهیه:

ابتدا كرم وسط كيك را آماده ميكنيم ، دويست گرم توت فرنگي خردشده ، دوعدد تخم مرغ ، دويست گرم پنيرخامه اي ، سه چهارم پيمانه شكر ، يك سوم پيمانه ماست خامه اي كمي هم اسانس توت فرنگي يا وانيل را ميريزيم تو ميكسر و هم ميزنيم تا مواد يكدست بشن ، سپس ميذاريم كنار ، حالا مواد كيك را آماده ميكنيم ، دوتا تخم مرغ ، دوسوم پيمانه شكر و يك ق چ وانيل را هم ميزنيم تا كرم و كشدار بشه ، سپس يك سوم پيمانه روغن مايع و بعدش دوسوم پيمانه شير ميريزيم ، حالا يك پيمانه آرد و يك سوم پيمانه نشاسته را با دو ق چ سرپر بكينگ پودر سه بار الك و كم كم به مواد اضافه و باليسك هم ميزنيم ، قالب بيست و دو سانتي را چرب و آردپاشي كرده و مايه كيك را داخل قالب ميريزيم و كرم را قاشق قاشق وسط مواد ميريزيم ، قالب را ميذاريم تو فر داغ ١٨٠ به مدت پنجاه دقيقه ، بعد از پختن كمي وسطش لرزان هست كه طبيعيه و بايد چندساعت بمونه تا كرم وسط خودشو بگيره و بعد برش ميزنيم.

موقع سرو كمي روش خامه ميماليم.