طرز تهیه سوپ پای مرغ با ورمیشل

پای مرغ ها را پاک کنید و به خوبی بشویید. آن ها را درون یک قابلمه قرار داده و درون قابلمه تا جایی که پای مرغ ها پوشیده شود آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

هنگامی که آب به جوش آمد کف روی آب را بگیرید. پس از آن پیاز و سیر را پوست کنید و درون قابلمه بریزید. پیاز را بهتر است به ۶ قسمت برش دهید. به آن  زردچوبه ،نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید با هم بپزند.

تا زمانی که پای مرغ ها کامل بپزد مواد دیگر را آماده کنید. هویج و سیب زمینی و قارچ را نگینی کرده کمی تفت می دهیم. به آن گوجه رنده شده به همراه رب اضافه می کنیم.

پس از آن مواد خرد شده را به پای مرغ در حال پخت اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید با هم جا بیفتد.

در ۱۰ دقیقه آخر ورمیشل و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید با هم بپزند. پس از آن شعله را خاموش کرده و سوپ شما آماده است.