طرز تهیه چامین مرغ و نودل

مواد لازم جهت تهیه چامین مرغ و نودل برای 3 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
سینه مرغ 1 عدد
نودل 2 بسته
جوانه ماش 2 پیمانه
سس سویا 1/2 پیمانه
هویج 250 گرم خلال کبریتی
کرفس 250 گرم خلال کبریتی
کنجد 2 قاشق غذا خوری
پیاز 100 گرم
زنجبیل به میزان لازم
شکر به میزان لازم
نمک به میزان لازم فلفل و دارچین

 

طرز تهیه : چامین مرغ و نودل

ابتدا پیاز را خرد ریز کرده و تفت میدهیم .سینه مرغ را برشهای 4 سانت داده و به پیاز اضافه میکنیم. نمک و فلفل سفید و زنجبیل میزنیم. 5 دقیقه تفت میدهیم و با کمی اب مرغ و یا قرص مرغ میپزیم.
مواد را به ظرف دیگری منتقل میکنیم .در همان تابه کرفس را ریخته و با 1 لیوان اب میپزیم .حالا هویج را میریزیم. بعد از پخت هویج جوانه ها را اضافه میکنیم.
میتوان بر ای خوشمزه تر شدن گردو هم به میزان 2 ق غ بریزیم .حالا مرغ را به این ماهی تابه منتقل میکنیم و سس سویا را اضافه میکنیم ..1 ق غ سر خالی شکر ریخته و 1 ق چ دارچین میریزیم .
میگذاریم که همه با هم بپزند و به روغن بیفتد و در این مرحله است که کنجد را اضافه میکنیم ..نودل را در اب پخته و ابکش میکنیم و در ظرفی با کمی زعفران و کره و روغن تفت میدهیم .نودل را با جعفری تزیین کرده و در ظرف جدا گانه سرو میکنیم .
چامین مرغ و نودل را میتوان با برنج شفته هم سرو کرد ولی اصل ان با نودل میباشد ..نوش جان…
به این مطلب امتیاز دهید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.