طرز تهیه ی انواع سالاد

سلام به دوست داران آشپزی و انواع سالاد. امروزه سالاد تبدیل به یکی از محبوب ترین و لذیذ ترین میان وعده شده است که همه از آن لذت میبرند. همچنین سالاد یکی از محبوب ترین وعده ها در یک رژیم غذایی میباشد که دکتر و کسانی رژیم میگیرن، بسیار پیشنهاد میکنند. امروز شما را با انواع سالاد لذیذ و ساده آشنا میکنیم. برای آشنایی بیشتر با این سالاد ها، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

سالاد یونانی:

500 گرم نخود پخته

2 عدد گوجه فرنگی

2 عدد پیاز سفید

4 حبه سیر

1 عدد لیمو ترش

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل به مقدار لازم

ریحان به مقدار کافی

گام اول: آب لیمو را گرفته و روی نخود پخته بریزید. روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سیر و پیاز را پوست کنده و حلقه حلقه کنید. گوجه فرنگی را شسته و حلقه حلقه کنید در یک ظرف ابتدا حلقه های گوجه فرنگی و سپس پیاز را ریخته مخود را در فاصله ی حلقه ها بریزید و سپس سس آماده شده و سیر را روی سالاد ریخته و با ریحان تزئین کنید.

سالاد آلمانی:

مواد لازم:

500 گرم سیب زمینی

300 گرم نخود فرنگی

1/2 فنجان شوید ساطوری شده

1 فنجان خامه

4 عدد خیار شور

4 عدد تخم مرغ آب پز

4 قاشق سوپ خوری آب لیمو

نمک و فلفل به مقدار لازم

گام اول: سیب زمینی را پخته، پوست بکنید و حاقه حلقه برش بزنید. خیار شور را نیز حلقه حلقه کنید. 2 عدد از تخم مرغ ها را حلقه حلقه کرده و 2 عدد دیگر را رنده کنید. نمک و فلفل و آب لیمو و خامه را مخلوط کرده و خوب بهم بزنید.

گام دوم: ظرف سالاد خوری را آماده کرده و ابتدا یک ردیف سیب زمینی و روی آن یک ردیف تخم مرغ و سپس یک ردیف خیار شور بچینید تا مواد شما تمام شود. سپس سس آماده شده را روی آن بریزید و شوید ساطوری را روی آن بپاشید.

سالاد انگلیسی:

500 گرم قارچ

1/4 لیتر روغن زیتون

8 عدد فلفل سیاه نکوبیده

200 گرم ساقه ی کرفس خرد شده

1 فنجان گشنیز و جعفری خرد شده

آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم

گام اول: ابتدا قارچ را تمیز کرده و آن را به قطعات کوچک خرد کرده داخل آبلیمو یا سرک بگذارید. روغن را داغ کرده و قارچ و فلفل و کرفس را درون آن ریخته و 5 دقیقه هم بزنید. سپس مقداری آبلیمو یا سرکه اضافه کرده و 5 دقیقه ی دیگر حرارت دهید. آن را روی حرارت پایین آورده و صبر کنید تا سرد شود و آن را در ظرف سالاد خوری کشیده و با گشنیز و جعفری و فلفل سبز خرد شده تزئین کنید.