طرز تهیه بیسکوئیت شیشه ای ویژه نوروز 94(تصویری)
طرز تهیه بیسکوئیت شیشه ای ویژه نوروز 94(تصویری)
طرز تهیه بیسکوئیت شیشه ای
| آب نبات رنگی خرد شده به مقدار لازم |
| کره 150 گرم |
| شکر یک پیمانه |
تخم مرغ  1 عدد |
| وانیل یک چهارم قاشق چایخوری |
| آرد دو و نیم پیمانه |
اول شکر و کره رو با همزن خوب مخلوط میکنیم تا روشن تر شه و کمی پف کنه،
تخم مرغ و وانیل رو اضافه و مخلوط میکنیم:
آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر یکدست بشه:
خمیر رو بین دو لایه نایلون با وردنه پهن میکنیم و حداقل نیم ساعت داخل یخچال میذاریم:
تا اینجا خمیر بیسکوئیت حاضره، میریم سراغ بقیه کارها
فر رو با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن میکنیم و میذاریم گرم شه، آب نباتهای رنگی رو خرد میکنیم (یا داخل یه نایلون به کمک گوشت کوب یا پشت قاشق، یا داخل مخلوط کن)
برای برش زدن خمیر حداقل به دو سایز کاتر هم شکل نیاز داریم، مثل شکل زیر برش میزنیم و قسمت کوچکتر رو با احتیاط خارج میکنیم:
خمیر بریده شده رو روی کاغذ روغنی که روی سینی فر باز کردیم میذاریم و قسمت خالی وسطش رو با آب نبات رنگی خرد شده پر میکنیم، سعی میکنیم زیاد به لبه های خمیر نچسبه:
بعد از آماده شدن تمام شیرینی ها سینی رو داخل فر میذاریم و حدود 7-8 دقیقه میپزیم تا آب نباتها هم ذوب بشن و کل حفره رو پر کنن:
(تا جایی که بیسکوئیت ها کاملا سرد نشدن از قالب جداشون نکنین!)
و بعد هم به دلخواه تزئین کنین:
حالا ایده های دیگه ای که میتونین ازشون استفاده کنین رو ببینین:
طرز تهیه بیسکویت ساده (آموزش تصویری)
طرز تهیه رویال آیسینگ+ تزئین بیسکویت ، کیک ، شکلات و
آموزش رنگ کردن خمیر بیسکویت
طرز تهیه بیسکویت قلب شیرین(آموزش تصویری)
++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++
میشه تو ماکروویو درست کرد؟