شب یلدا

طرز تهیه باسلوق ویژه شب یلدا

باسلوق نوعی شیرینی نرم و ژله ای مانند است که با نشاسته گل درست میشود. باسلوق را میتوانید در کنار یک فنجان چای سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. معمولا در شب یلدا هم باسلوق جزئی از اجزاء سفره یلداست که به راحتی میتوانید در منزل درست کنید. در ادامه طرز تهیه ی باسلوق شب یلدا را بیاموزید.

آموزش باسلوق شب یلدا

مواد مورد نیاز

نشاسته گلیک پیمانه
آب سرد۲ پیمانه
شکریک پیمانه
رنگ قرمز خوراکیچند قطره
رنگ سبز خوراکیچند قطره
ژله آلوورا۲ بسته
ژلاتین۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماکارون شب یلدا مرحله به مرحله

مراحل طرز تهیه ی باسلوق شب یلدا

زمان مورد نیاز: ۴ hours و ۲۰ minutes.

  1. مرحله اول

    برای شروع پودر ژلاتین را با نصف استکان آب سرد ترکیب کنید و کنار بگذارید تا اسفنجی شود.

  2. مرحله دوم

    یک پیمانه نشاسته گل را درون قابلمه بریزید و به آن ۲ پیمانه آب سرد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا دانه های نشاسته کاملا در آب حل شوند. برای اطمینان میتوانید از صافی رد کنید و مجددا به قابلمه برگردانید.

  3. مرحله سوم

    قابلمه را روی حرارت ملایم قرار بدهید و سپس شکر، ژله آلوورا و یک قاشق غذاخوری گلاب را اضافه و به طور ماوم هم بزنید تا یکدست شود. هم بزنید تا مواد غلیظ شود. سپس ژلاتین را اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

  4. مرحله چهارم

    وقتی مواد به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بردارید و مواد را به ۳ قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت از مواد رنگ خوراکی سبز و به قسمت دیگر رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و هم بزنید. قسمت سوم بی رنگ بماند. ترجیجا قسمت سوم را کمتر بردارید.

  5. مرحله پنجم

    قالب مورد نظر خود را چرب کنید. سپس مواد قرمز رنگ را درون قالب بریزید و ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار بدهید. وقتی کمی خودش را گرفت از یخچال خارج کنید و قسمت سفید را بریزید و صاف کنید. قسمتت سفید را رنگ را به صورت یک لایه نازک بریزید. در یخچال قرار بدهید و بعد از ۱۰ دقیقه مجددا خارج کرده و قسمت سبز رنگ را بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۳ الی ۴ ساعت درون یخچال قرار بدهید.

  6. مرحله ششم

    قالب را از یخچال خارج کنید. دور باسلوق را با چاقو از قالب جدا کرده خارج کنید و سپس برش بزنید. باسلوق ها را درون پودر نارگیل بغلطانید و درون ظرف مورد نظر بچینید. به مدت یک ماه درون فریزر قابل نگهداری است. نوش جانطرز تهیه ی باسلوق شب یلدا

نکته:

شما میتوانید از هر قالب با هر طرحی استفاده کنید. اگر قالب ندارید درون یک ظرف پرکس را چرب کرده و کیسه فریزر بکشید و روی آن را مجددا چرب کنید. بعد از اینکه در یخچال قرار دادید به شکل دلخواه برش بزنید.

4/5 - (47 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه باسلوق ویژه شب یلدا
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا