سایت آشپزی آشپزی ,تزیین سالاد ,آشپزی 95 ,تزیین غذا

نکاتی مهم درباره استفاده مجدد از روغن سرخ کردنی     برای بررسی اینکه آیا روغن مانده در ماهیتابه هنوز قابل استفاده است یا نه، یک تکه نان سفید داخل روغن بیندازید، اگر نان، ذرات تیره رنگی را در اطراف خود ایجاد کند مشخص می شود روغن قابل مصرف مجدد نیست، و در غیر اینصورت هنوز قابل استفاده است.   هنگام استفاده ی مجدد ...

در چه قابلمه‌هائی غذا بپزیم؟   وسایل و لوازم آشپزخانه هم، به‌ویژه قابلمه‌ها و ظروفی که غذا در آن پخته می‌شود، از اهمیت زیادی برخوردار هستند.   تغذیه سالم تنها به کیفیت غذاها و نحوه صرف آن محدود نمی‌شود، بلکه مطمئناً به چگونگی طبخ نیز بستگی دارد. در واقع وسایل و لوازم آشپزخانه هم، به‌ویژه قابلمه‌ها و ظروفی که غذا در آن ...

چگونه  پنیری خوشمزه سر سفره بگذاریم ؟ به توصیه های ما در این زمینه توجه فرمایید :     برای برش پنیر می‌توانید از نخ تمیز قرقره استفاده کنید.     اگر پنیر تازه را در ماست تازه چند ساعتی نگاهداری کنید پنیر خوشمزه‌تری به دست می‌آورید.     پنیر خشک شده خود را با خواباندن در دوغ غلیظ می‌توانید دوباره تازه ...

نکاتی مهم و فنونی برای آشپزی آسان       برای درست کردن سس مایونز ، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورید تا کمی گرم شود.     برای پختن سیب زمینی آب پز ، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند….. ...

نکات مهم برای سفارشهای سرآشپزدرآشپزی اگر گوشت شما خیلی سفت و تازه است     روی همه قسمت های آن جوش شیرین بمالید ، بگذارید چند ساعت بماند ، سپس قبل از پختن به طور همیشگی بشویید .   وقتی می خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید ، روی آن آرد بپاشید ، این کار از ...

روش تهیه یک نوع غذای سبک برای مبتلایان به دیابت غذای سبک برای مبتلایان به دیابت   مواد لازم برای یک نفر :   لوبیا سفید یا قرمز (چیتی)‌ یک ‌سوم پیمانه آب نصف پیمانه روغن زیتون ۵/۱ قاشق چایخوری پیاز (خرد شده) یک عدد کوچک سیر (خرد شده)‌ یک حبه کرفس (خرد شده)‌ ۲ قاشق غذاخوری هویج (خرد شده)‌ ...

روش تهیه ماهی قزل آلای رژیمی ماهی قزل آلای رژیمی مواد لازم   ماهی قزل آلا ۱عدد (به تعداد نفرات) گوجه فرنگی حلقه شده ۲ عدد لیمو ترش تازه حلقه شده ۱ عدد نمک به مقدار لازم پودر زنجبیل به مقدار لازم سیر و شوید تازه به مقدار لازم   طرز تهیه بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به ...

روش تهیه ماهی و سبزیجات رژیمی  ماهی و سبزیجات رژیمی این هم یه غذا ی رژیمی دیگه که خیلی هم دلچسبه. با مقداری سالاد می تونه غذای کاملی باشه.   مواد لازم:   یه تیکه ماهی دلخواه ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای یه نصفه آب لیموی تازه ۱.۵ قاشق غذاخوری پودر فلفل و لیمو به ...

طرز تهیه پیتزای دودی رژیمی    پیتزای دودی رژیمی اگر به دنبال فست فود سالم هستید بهتر است این پیتزای دودی را هم امتحان کنید.کالری این پیتزا نصف کالری پیتزاهای معمولی است .   کالری این پیتزا نصف کالری پیتزاهای معمولی است.   وعده : ۱۲ قطعه   زمان آماده سازی مقدمات : ۱۰ دقیقه   زمان پخت : در دمای ۴۵۰ درجه ...

روش تهیه خوراک کاری سبزیجات رژیمی (کم کلسترول)