آموزش درست کردن رولت خرما .
مواد لازم:
خرمای جنوب (پوست نازک) ۳۰۰ گرم
پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
کره ۳۰ گرم
کنجد ۴ قاشق غذاخوری
پودر پسته ۴ قاشق غذاخوری
پودر نارگیل ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا هسته های خرما را از آن جدا می کنیم و در تابه ای همراه با کره تفت می دهیم تا به شکل خمیر صاف و یکدستی درآید. سپس پودر زنجبیل را می افزاییم و مواد را از روی حرارت برمی‌داریم. بعد آن را بین دو کیسه نایلونی با استفاده از وردنه به صورت مستطیل باز می کنیم. سپس روی آن را ابتدا با یک لایه کنجد، بعد یک لایه پودر پسته و بعد یک لایه پودر نارگیل می‌پوشانیم و با استفاده از نایلون، خمیر را رول می کنیم و بعد با همان نایلون دور آن را می پیچیم. رولت را یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. سپس آن را به صورت حلقه های یک سانتی برش می زنیم و در ظرف مخصوص آن را می چینیم و سرو می کنیم.