مواد لازم جهت تهیه ورقه بادمجون برای ۵ نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| بادمجان | به میزان لازم | ||
| تخم مرغ | ۱ | عدد | |
| نمک | به میزان لازم | و فلفل |
طرز تهیه : ورقه بادمجون
چند عدد بادمجون را مانند شکل ورقه ای میکنیم سپس بادمجان ها را سرخ می کنیم.
برای شفاف شدن آن از یک تخم مرغ استفاده می کنیم.
نمک و فلفل به میزان لازم هم فراموش نشه.
نوووش جان…
