طرز تهیه ترشی با آب گوجه
ترشی با آب گوجه
مواد لازم :
گل کلم خرد شده ۱ پیمانه
سیر خرد شده ۶-۸ حبه
فلفل سبز تند ۴-۳ عدد
هویج خرد شده نصف پیمانه
کرفس خرد شده نصف پیمانه
آب گوجه فرنگی ۴-۳ پیمانه
سرکه نصف پیمانه
سیب زمینی ترشی نصف پیمانه
نمک ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا گوجه فرنگیها را داخل آب جوش به مدت ۵ دقیقه قرار میدهیم تا پوست آن جدا شود سپس داخل میکسر ریخته تا کاملاٌ له شود . تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم . گوجه ها را با ۲ قاشق غذاخوری نمک به مدت ۱۰ دقیقه می جوشانیم و پس از خنک شدن مواد را داخل شیشه مورد نظر ریخته و آب گوجه را روی آن می ریزیم و در انتها نصف پیمانه سرکه روی آن می ریزیم و در جای خنک قرار می دهیم وبه مدت یک هفته می گذاریم بماند . تکته : درب ترشی کاملاٌ بسته باشد و قاشق چرب داخل آن زده نشود.
ترشی با آب گوجه
ترشی | شور
مطالب مرتبط با ترشی در سایت آشپزی ها :
- روش تهیه ترشی بندری
- طرز تهیه ترشی آلو سیاه
- دستور تهیه ترشی خرما (ترشی بدون سرکه)
- جدیدترین روش تهیه ترشی میوه های تابستانی
- روش تهیه ترشی بامیه + نکات
- روش درست کردن ترشی بلال به همراه نکات
- طرز تهیه ترشی بادمجان با تمبر هندی
- روش تهیه مربا و ترشی پوست پسته + نکات
- طرز تهیه ترشی بادمجان و زیتون
- ترشی فلفل دلمه و گل کلم ( ترشی فلفل مخلوط )