طرز تهیه ترشی آلو سیاه

مواد مورد نیاز ترشی آلو :

آلو
۴ عدد
۱۰۰ گرم / ۳۸ کالری
سرکه قرمز
۳قاشق غذاخوری
۱۰۰ گرم / ۲۲ کالری
عسل
کمی
۱۰۰ گرم / ۲۸۸ کالری
فلفل قرمز خرد شده
برای مزده دار کردن ترشی
۱۰۰ گرم / ۲۲ کالری

طرز تهیه ترشی آلو :

در ابتدا آلوها را با سرکه ، عسل و فلفل قرمز در یک قابلمه کوچو مخلوط کنید.
آن را روی حرارت زیاد گاز گذاشته و بگذارید بجوشد و سرکه آن کمی بخار شود.
تا زمانیکه آلوها شروع به له شدن کنند.این کار در حدود ۱۰-۱۵ دقیقه به طول می انجامد.
سپس آلوها را با همزن خوب بزنید تا شبیه پوره شود.ترشی شما آماده است.

خواص عسل :

دوست کبد م و سنگهاى کلیه و مثانه را خرد مى کنم . و خلاصه هزاران خاصیت دیگر که کمتر کسى از آن مطلع است ! مرا به فارسى انگبین ، و برادر ارجمندم را که خوراک ملکه کندو بوده ، و داراى اکسیر جوانى و طول عمر است ، شاه انگبین گویند – شهد – نوش – نوشابه – هم به من گفته اند.