ترشی | شور

طرز تهیه ترشی بادمجان و زیتون

طرز تهیه ترشی بادمجان و زیتون

How - Preparation - Pickle - eggplant - and - olive

ترشی بادمجان و زیتون

مواد اولیه :

بادمجان پنج عدد

فلفل دلمه‌اي يك عدد

فلفل قلمي سبز چهار الي پنج عدد

هويج و خیار از هر کدام سه عدد

زيتون سبز يك پيمانه

سركه و نمك به ميزان لازم

موسير 50 گرم

طرز تهيه:

بادمجان را به صورت مكعبي خرد كرده با كمي سركه و نمك بپزيد و فلفل دلمه‌اي، خيار و فلفل قلمي را خرد كرده، هويج را حلقه‌اي برش بزنيد. موسير يك شبانه روز خيس شده را خشك و با مواد مخلوط كرده و در شيشه تميز ريخته، سركه و نمك را اضافه كنيد تا اين‌كه روي ترشي از سركه پوشيده شود و بعد در جاي خنك نگهداري كنيد.

 

 ترشی

 نوروز 95

عید 1395

 

 

 

 

+++++++++++++

+++++++++++++

2.7/5 - (3 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا