دستور پخت سس پیتزا خانگی
پستزا یکی از محبوب ترین غذا ها در سراسر جهان است که انواع مختلفی دارد. برای تهیه این پیتزا ها از سس استفاده میشود که خوشمزگی پیتزا را چند برابر میکند. شما میتوانید این سس را به سادگی در منزل تهیه کنید و از ارگانیک بودن و نداشتن مواد نگهدارنده سس خود اطمینان حاصل کنید. برای آشنایی با دستور پخت سس پیتزا خانگی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
دستور پخت سس پیتزا خانگی
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 حبه سیر ، خرد شده
454 گرم گوجه فرنگی له شده
28 گرم رب گوجه فرنگی
1/2 قاشق غذاخوری شکر
3/4 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری ریحان خشک
1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1 فلفل قرمز خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
روغن زیتون و سیر را به یک ماهیتابه اضافه کرده و روی حرارت متوسط به مدت 1-2 دقیقه ، یا فقط تا زمانی که سیر نرم و معطر شود بپزید. گوجه فرنگی له شده ، رب گوجه فرنگی ، شکر ، نمک ، ریحان ، پونه کوهی ، مقداری فلفل تازه آسیاب شده و یک مقدار فلفل قرمز اضافه کنید. هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.
در ماهیتابه را بگذارید ، اجازه دهید تا سس به آرامی بپزد ، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید حداقل 15 دقیقه یا حداکثر 30 دقیقه بجوشد (میتوانید در این حال خمیر پیتزا خود را نیز تهیه کنید).
برای استفاده این سس ، ابتدا آن را کاملاً در یخچال خنک کنید ، سپس زمان پخت پیتزا از آن استفاده کنید و یا اگر برای پاستا میخواهید استفاده کنید از سرو استفاده آن را گرم کنید.
