بسیار سریع می توانید این کارامل را تهیه کنید و در انواع شیرینی های دیگر استفاده کنید.
۱ -برای تهیه کارامل، یک ظرف تخت یا سینی مخصوص را کمی روغن بمالید تا کاملا چرب شود.
۲ -در یک قابلمه متوسط، شکرسفید، شکر قهوه ای، عسل، شیر، خامه و کره را با هم مخلوط نمایید.
۳ -مخلوط را بر روی حرارت متوسط هم بزنید و به دمای آن دقت داشته باشید.
۴ -وقتی دما به حدی رسید که مواد کمی غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید.
۵ -وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
۶ -مخلوط را در تابه آماده (چرب شده) بریزید و اجازه دهید که به طور کامل سرد شود.
۷ -وقتی که سرد شد، آن را به مربع های کوچک برش دهید و در کاغذ مومی بگذارید و در یخچال قرار دهید.